Tu as acheté des galettes de riz en pensant qu’il s’agissait d’un encas sain et tu n’aimes pas leur goût? Tu aimes les galettes de riz et tu aimerais trouver des recettes qui en contiennent? Ou bien tu as découvert via les réseaux sociaux qu’il était possible de réaliser des snacks croustillants avec cet ingrédient? Et bien tu as atterri au bon endroit ! Nous avons plusieurs recettes à te proposer et nous espérons qu’elles te plairont.
Découvre nos recettes à base de galettes de riz
1. Tiramisu revisité
Pour un petit-déjeuner rapide et protéiné, ce tiramisu revisité avec des galettes de riz est parfait ! La recette est naturellement sans gluten. Avec les quantités ci-dessous, tu obtiendras 2 unités à déguster le jour même ou sur deux jours.
Ingrédients
- 4 galettes de riz
- 250g de skyr nature (ou fromage blanc 0%)
- 30g de sirop d’érable (ou d’agave)
- 1 café
- Chocolat en poudre
Instructions
- Faire couler en café.
- Mélanger le skyr nature, le sirop d’érable et une cuillère à soupe de café.
- Goûter et rectifier la quantité de sirop d’érable.
- Tremper les galettes dans le café.
- Déposer une galette au fond d’un ramequin, recouvrir de 2 cuillères à soupe de crème au café, puis à nouveau une galette de riz et la crème.
- Saupoudrer de chocolat en poudre.
- Répéter les étapes 5-6 pour le 2ème “tiramisu”.
- Réfrigérer toute la nuit et déguster le lendemain.
2. Galettes de riz au beurre de cacahuète et chocolat
Pour une collation durant l’après-midi, ces galettes de riz au beurre de cacahuète et au chocolat sont un must ! La recette est naturellement sans gluten, sans lactose et vegan. Avec les quantités ci-dessous, tu obtiendras 2 unités à déguster le jour même.
Ingrédients
- 2 galettes de riz
- 4 cuillères à café de beurre de cacahuète
- 30g de chocolat noir
- Facultatif : une pincée de gros sel
Instructions
- Tartiner le dessus des galettes de beurre de cacahuète.
- Recouvrir de chocolat noir fondu.
- Parsemer d’une pincée de gros sel.
- Réfrigérer 15-30 minutes avant de déguster pour la collation.
3. Carré crunchy au chocolat
Également pour une collation durant l’après-midi, ces carrés crunchy aux galettes de riz et au chocolat sont parfaits ! La recette est naturellement sans gluten, sans lactose et vegan et se conserve au frais. Avec les quantités ci-dessous, tu obtiendras 6 unités.
Ingrédients
- 5 galettes de riz (ou 30g)
- 100g de chocolat noir
- Facultatif : 15g de protéines en poudre au chocolat
Instructions
- Émietter les galettes.
- Les mélanger avec le chocolat noir fondu et les protéines en poudre.
- Tasser ce mélange dans un plat et réfrigérer au moins 2 heures.
- Après la réfrigération, couper des carrés, déguster un carré pour la collation et garder le reste au frais.
Maintenant que tu as quelques recettes à base de galettes de riz, laquelle vas-tu essayer?
Merci de répondre dans la section “commentaires”, je me réjouis de te lire !