Sans gluten

Toutes les idées de recettes saines et sans gluten de Sainplement Healthy sont ici. Que tu sois coeliaque ou que tu aies une légère intolérance ou simplement que tu souhaites réduire ta consommation de gluten, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

En guise de substituts, nous utiliserons des céréales naturellement sans gluten comme le riz, le maïs, le quinoa; des légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les haricots rouges ou blancs, le soja; des tubercules comme la pomme de terre et la patate douce. Pour les recettes sucrées, nous allons soit partir sur des recettes sans farine, soit utiliser de la farine de coco, de la farine de châtaigne, de la maïzena ou de la farine d’amande.