Noix de coco

Toutes les idées de recettes saines à base de noix de coco de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas ce que tu peux faire avec de la noix de coco râpée ou que tu souhaites apprendre à la cuisiner de mille et une façons, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce fruit exotique. De couleur blanche pour sa chaire et marron pour sa coque, il se récolte entre les mois de novembre à février. Naturellement sans gluten, il se décline sous de nombreuses formes : râpé, frais, flocons, lait, crème ou huile. Du fait de la variété de ces formes, il peut se déguster toute l’année.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, la noix de coco fraîche est très calorique (355 calories aux 100g) et possède un index glycémique bas (35 sur 100).