Légumineuses
Toutes les idées de recettes saines à base de légumineuses de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec telle ou telle légumineuse ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de les cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.
Prenons tout d’abord le temps de rappeler pourquoi il est bon pour notre santé de manger des légumineuses. Elles sont une source de protéines végétales, de vitamines et de fibres. En association avec une céréale, le profil des acides aminés essentiels qu’elles contiennent devient complet. Ainsi, elles se substituent à la viande dans les plats végétariens ou végans.
Enfin, d’un point de vue nutritionnel, les légumineuses sont aussi caloriques que les céréales, cependant leur index glycémique reste bas.
Curry de pois chiches aux légumes
Sandwich vegan aux pois chiches
Kefta végétarienne aux lentilles vertes
Riz au curry et au lait de coco
Salade de pâtes végétarienne au pesto
Nouilles sautées au tofu, légumes et cacahuète
Curry de lentilles vertes au lait de coco
Falafels de lentilles vertes
Riz aux pois chiches et aux légumes
Salade césar végétarienne
Barre de céréales protéinée maison
Sainplement healthy, le blog de recettes healthy
Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.
Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.
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