Légumineuses
Toutes les idées de recettes saines à base de légumineuses de Sainplement Healthy sont ici. Des pois chiches aux lentilles, en passant par les petits pois, pour arriver aux haricots rouges… Il y en a pour tous les goûts. D’ailleurs les légumineuses sont une excellente alternative à la viande car elles sont riches en protéines. C’est pourquoi beaucoup des recettes ci-dessous sont végétariennes ou vegan.
Sauce à spaghetti aux lentilles (végétarien)
Salade d’été végétarienne aux pois chiches (salade en bocal)
Ragout de pois chiches et beurre de cacahuète (idée de repas vegan)
Pâtes à la crème de courgette, fêta et petits pois
Pois chiches avec sauce teriyaki maison sans soja (idée de repas vegan)
Muffins végétariens aux légumes et féta (sans gluten)
Curry de courge, patate douce et pois chiches
Galettes aux haricots rouges et pois chiches maison
Boulettes végétariennes aux haricots rouges et sauce cajou
Tartinade vegan aux lentilles vertes, cumin et cacahuète
