Pâtes, riz & céréales

Toutes les idées de recettes saines à base de pâtes, riz et céréales de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec tel ou tel féculent ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de les cuisiner plutôt que simplement cuit à l’eau, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de rappeler pourquoi il est bon pour notre santé de manger des pâtes, du riz ou des céréales à tous les repas. Ces féculents sont une source de glucides complexes, et même protéines pour certains, qui donnent de l’énergie tout au long de la journée. Ils augmentent le sentiment de satiété afin d’éviter les fringales après les repas. Leur portion idéale devrait d’ailleurs représenter un quart d’une assiette dans le cadre d’une alimentation équilibrée et omnivore. Pour en tirer les meilleurs bénéfices, tourne-toi vers des céréales complètes et, si possible, biologiques.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, les féculents sont modérément caloriques et leur index glycémique varie selon le raffinage, la cuisson ou la variété.