Légumineuses
Toutes les idées de recettes saines à base de légumineuses de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec telle ou telle légumineuse ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de les cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.
Prenons tout d’abord le temps de rappeler pourquoi il est bon pour notre santé de manger des légumineuses. Elles sont une source de protéines végétales, de vitamines et de fibres. En association avec une céréale, le profil des acides aminés essentiels qu’elles contiennent devient complet. Ainsi, elles se substituent à la viande dans les plats végétariens ou végans.
Enfin, d’un point de vue nutritionnel, les légumineuses sont aussi caloriques que les céréales, cependant leur index glycémique reste bas.
Boulettes de viande vegan sauce teriyaki
Boulettes de viande vegan sauce aigre-douce
Boulette de viande vegan au four
Curry de légumes et de lentilles corail
Buddha bowl végétarien avec du riz basmati
Salade de vermicelles de riz végétarienne
Salade de riz froide et healthy à l’asiatique
Mafé vegan aux haricots rouges
Korma végétarien aux pois chiches
Nuggets vegan au tofu et pois chiches
Tiramisu vegan (sans oeufs et sans mascarpone)
Sainplement healthy, le blog de recettes healthy
Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.
Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.
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