Une recette healty et vegan de carrés au chocolat croquant réalisée avec des pois chiches
Un snack sain avec seulement 3 ingrédients, c’est tout à fait possible. Prends des pois chiches, du chocolat et de l’huile de coco, et tu obtiens une gourmandise des plus croquantes ! Il accompagnera à merveille ton café ou ton thé. Attention tout de même à les consommer avec modération. Un morceau à la fois pour un plaisir sain sans culpabilité. Précisons enfin que la recette est à la fois vegan, sans gluten et sans lactose.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 10-14 morceaux |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 30 minutes |
Ingrédients
- 1 conserve de pois chiches (240g égouttés)
- 1 tablette de chocolat noir de 100g
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Instructions
- Égoutter les pois chiches et les laver sous l’eau froide, puis bien les sécher avec un papier ménage.
- Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.
- Mélanger l’huile de coco fondue avec les pois chiches.
- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à bien les espacer.
- Enfourner pendant 10 minutes en mode grill et pendant 20 minutes à chaleur tournante à 180°C.
- Avant la sortie du four, faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Lorsque les pois chiches sont cuits et croustillants, les mélanger avec le chocolat fondu.
- Grouper les pois chiches de sorte à obtenir une plaque de chocolat.
- Congeler au moins 30 minutes.
- Casser grossièrement la plaque en autant de morceaux que souhaité.
- Déguster en accompagnement de son café ou thé et conserver au frais.
Notes : au lieu du four, il est possible de cuire les pois chiches à l’Air Fryer. Il faudra compter une vingtaine de minutes à 180°C.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 morceau
Calories: 91kcal
Protéines: 2,1g
Glucides: 9,8g
Lipides: 4,8g
As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée
Cet article contient un lien d’affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si tu commandes des produits via ces liens. Sache que le produit que je recommande ici est le produit que j’utilise.
Recette très simple et rapide. Néanmoins, après les 10 minutes en mode grill, 20 minutes semble être trop, au bout de 10 les pois chiche était parfais, et mon four plein d’éclaboussures d’huile de coco 🤭… préférer le air fryer si vous en avez la possibilité 😉
Tu dois avoir un meilleur four que le mien alors 😉 Les 10 minutes en grill n’étaient pas suffisantes pour moi et je n’ai pas eu d’éclaboussures d’huile de coco non plus. Oui avec le air fryer ça marche aussi!