Recette protéinée avec de la whey : Beltsander Brownie

Une recette rapide, protéinée et fit réalisée avec des protéines en poudre chocolat

Une mousse au chocolat hyper-protéinée pauvre en matière grasse et sans sucre ajoutée grâce à de la whey, du lait végétal, de la levure et d’un micro-onde. Plus connue sous le nom de « Beltsander Brownie« , c’est une recette de collation après-entrainement (« post workout ») qui aide à la construction musculaire. C’est une idée de recette pour varier du shaker de protéines whey inbuvable. Compter 1 minute de préparation. Peu calorique (env. 100kcal), une portion apporte 20g de protéines en moyenne.  

Difficulté : ♦♦♦♦♦      Quantité : 1 personne     Temps : 5 minutes

Ingrédients

• 25g de whey chocolat (ou autre saveur)
• Une pincée de levure chimique (ou bicarbonate alimentaire)
• 30ml de lait végétal ou d’eau

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol, il ne doit pas rester de grumeaux.
2. Mettre le tout entre 20 à 40 secondes dans le micro-onde, le temps dépendra de la puissance du micro-onde. Surveillez attentivement car ça gonfle très vite! C’est prêt quand le dessus est mousseux mais qu’il reste un peu de liquide dans le fond (ça ne doit pas être entièrement compacte).

Attention

Cette recette ne fonctionne pas avec les protéines végétales. En effet, elles n’augmentent pas de volume et donc ne créent pas de mousse.