Céleri

Toutes les idées de recettes saines à base de céleri de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec du céleri ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de le cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce légume. De couleur verte ou blanche selon la variété, il se récolte de juillet à janvier en Europe. Il supporte tout type de cuisson, et peut même se consommer cru. Puisque sa disponibilité dans les marchés s’étalent sur presque toute l’année, il n’est pas forcément nécessaire de penser à sa congélation même s’il la supporte bien.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, le céleri est peu calorique (18 calories aux 100g) et son index glycémique est bas (15 sur 100).