Asperge

Toutes les idées de recettes saines à base d’asperge de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec de l’asperge ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de le cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce légume de printemps. De couleur verte voire blanche selon la variété, il se récolte d’avril à juin en Europe. Il supporte tout type de cuisson, et peut même se consommer cru. Une fois la saison passée, il est judicieux de congeler après les avoir préalablement épluchés et d’avoir coupé la partie inférieure de la tige.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, l’asperge est peu calorique (20 calories aux 100g) et son index glycémique est bas (15 sur 100).