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Levure maltée

Toutes les idées de recettes healthy contenant de la levure maltée (ou levure diététique ou “nutritional yeast” en anglais) de Sainplement Healthy sont ici. La levure maltée s’utilise régulièrement dans les recettes vegan pour donner un goût de fromage. Elle apporte à la fois des protéines végétales, des fibres ainsi que de la vitamine B12. En effet, cette levure est riche en protéines (environ 30g aux 100g) et pauvre en matière grasse (environ 5g aux 100g).

Naturellement sans gluten, elle se présente sous forme de flocons très fins et se trouve en magasin bio en ligne ou physique, voire même dans les rayons bio des grands supermarchés.

Pâtes sauce alfredo au chou-fleur vegan

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Sauce végan aux champignons et noix de cajou

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Comment faire des steak de seitan maison ?

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Mac and cheese vegan avec levure maltée

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Sainplement healthy, le blog de recettes healthy

Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.

Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.

Le ‘healthy lifestyle’ à l’honneur !

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Une food blogueuse ‘Healthy food’ basée à Genève (Suisse) qui partage sa passion pour la cuisine équilibrée.
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