Pâte à cookie crue comestible sans pois chiches

Une recette healthy, vegan et rapide de pâte à cookie comestible réalisée sans pois chiches

Manger la pâte à cookies crue n’est pas sans risque sanitaire. En effet, l’œuf et la farine crus sont peu digestes et sont susceptibles de contenir des bactéries, notamment la bactérie E.coli. Pourtant, il est tellement tentant de manger cette pâte, avouons-le nous l’avons tous déjà faits. Ainsi, pour pouvoir la manger, voici une recette de pâte à cookie crue et comestible sans pois chiches.

Habituellement, les recettes de pâte à cookie crue sont réalisées avec des pois chiches. Or, cela peut rebuter de les manger dans une préparation sucrée. La recette ci-après est donc sans œuf, sans pois chiches et elle contient de la farine qui peut se consommer crue, comme la farine d’amande ou avoine. Cette pâte est végan, sans gluten, sans lactose (possibilité de faire du paléo avec le sirop de datte). Sous forme de boules, c’est idéal à consommer avant une séance de sport ou en collation, voire au petit-déjeuner avec un fromage blanc.

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