Poireau

Toutes les idées de recettes saines à base de poireau de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec du poireau ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de le cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce légume de printemps et d’été. De couleur blanche sur la base avec des longues feuilles vertes, il se récolte d’avril à juillet en Europe. Il supporte tout type de cuisson, mais ne peut pas se consommer cru. Une fois la saison passée, il peut être judicieux de le couper en rondelles et de les congeler.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, le poireau est peu calorique (29 calories aux 100g) et son index glycémique est bas (15 sur 100).