Coco pops de Kellogg’s maison

Une recette healthy, vegan et facile de céréales Coco Pops faites maison réalisée avec du riz soufflé

Kellogg’s est le leader mondial des céréales pour le petit-déjeuner destinées principalement aux enfants. Leurs céréales sont décriées pour leur composition trop riche en sucre, à juste titre. Parmi les plus connues, nous avons notamment les Coco Pops à base de riz soufflé et de cacao. Très facile à réaliser, nous allons réaliser ces céréales Coco Pops maison avec uniquement 4 ingrédients (riz, sirop d’agave, margarine et chocolat en poudre). Ainsi, tout en étant réduite en sucre, la recette reste naturellement sans gluten, sans lactose et aussi vegan ! Enfin, la portion de céréales indiquée plus bas se réfère aux recommandations générales de la santé, c’est-à-dire entre 30 à 45g pour un adulte.

Ingrédients

• 100g de riz soufflé
• 30g de chocolat en poudre*
• 25ml d’huile de coco (ou autre huile neutre)

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.
3. Mélanger le riz soufflé, l’huile de coco fondue et le chocolat en poudre.
4. Goûter la préparation et ajuster la quantité de chocolat en poudre si nécessaire.
5. Déposer le riz soufflé chocolaté sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner pendant 12 minutes. Retourner les grains de riz à mi-cuisson.**
7. Laisser refroidir à température ambiante avant de conserver dans un bocal en verre ou en fer.
8. Déguster avec du lait (à choix) pour le petit-déjeuner.

Par portion : 183 calories | 2P | 28,6G | 6,7L

Notes : *le chocolat en poudre se réfère à la poudre de cacao déjà mélangée à du sucre et se remplace donc par 5g de cacao en poudre avec 25g de sirop d’agave. **Il est aussi possible de cuire au Airfryer à 180°C pendant 10 minutes.