Une recette healthy, minceur et maison de granola réalisé avec de l’amande et des pépites de chocolat sans lactose
Commence ta journée du bon pied avec ce granola chocolat amande, une véritable explosion de gourmandise ! Les amandes et les pépites de chocolat croquants ne te laisseront pas de marbre. En plus d’être délicieux et naturellement vegan, ce granola regorge de bienfaits grâce à ses ingrédients naturels et complet. En effet, il est riche en fibres et bonnes matières grasses. Parfait pour parsemer sur un yaourt ou accompagner un bol de lait. Facile à préparer et idéal pour les petits-déjeuners, ce granola maison est déjà devenu un incontournable chez nous. Et, qui sait, peut-être chez vous également?
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 7 portions |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 15 minutes |
Ingrédients
- 175g de mélange de céréales (par ex. flocons d’avoine, d’épeautre ou de sarrasin)
- 50g d’amandes (effilées ou concassées)
- 65g de chocolat noir
- 45ml d’huile neutre
- 25g de sirop d’érable (ou sucrant liquide)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Concasser les amandes grossièrement.
- Mélanger les céréales, les amandes, le sirop d’érable et l’huile neutre.
- Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 15 minutes. « Retourner » le granola à mi-cuisson.
- Couper grossièrement le chocolat noir.
- Attendre que le granola soit froid avant d’incorporer les morceaux de chocolat.
- Transvaser le granola dans un bocal et déguster une portion pour le petit-déjeuner avec du lait (à choix) ou un yaourt (à choix).
Notes : En cas d’allergie aux amandes, les remplacer par d’autres noix (cacahuètes, noisettes, noix de Grenoble, etc.) ou même des graines (de courge, de tournesol, de chanvre, etc.).
Valeurs nutritionnelles
Portion: 50g
Calories: 187kcal
Protéines: 5,3g
Glucides: 23,2
Lipides: 15,2g
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