Une recette healthy et allégée de pâtes conchiglioni farcies réalisées avec des conchiglionis et du thon
Les conchiglioni sont un type de pâtes en forme de gros coquillage. C’est pour cette raison qu’elles sont idéales pour réaliser des pâtes farcies. Pour changer de la farce classique « ricotta-épinard », je vous propose une version à base de thon et de fromage frais réduit en matière grasse. En effet, il s’agit d’une recette composée d’aliments sains et équilibrés, pauvres en calories tout en étant riches en protéines. Il est conseillé d’accompagner ce plat de légumes afin d’apporter des fibres et vitamines. En plus de ces avantages nutritionnels, il n’y aura pas besoin de faire beaucoup de vaisselle car les pâtes cuisent dans une casserole et que les conchiglioni cuisent au four. Précisons enfin que cette recette de conchiglioni farcies au thon est à IG bas (=index glycémique).
Difficulté : ♦♦♦♦♦ Quantité : 2 personnes Temps : 30 minutes
Ingrédients
- Une boite de conserve de thon au naturel (~150g)
- Une vingtaine de conchiglioni
- 250ml de passata (sauce tomate 100%)
- 50g de cottage cheese (ou fromage frais type Philadelphia ou Saint-Moret)
- 2 cuillères à soupe de fromage râpé (comme du parmesan, gruyère ou emmental)
- Sel, poivre, thym, origan, basilic
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire les conchiglioni environ 9 minutes dans de l’eau bouillante non salée soit 2 minutes avant qu’ils soient al dente.
- Pendant que les conchiglioni cuisent, préparer la farce en mélangeant le thon, le cottage cheese, le sel et le poivre.
- Au fond d’un plat allant au four, verser la passata. Assaisonner avec le sel, poivre, thym, origan et basilic.
- Passer sous l’eau froide les conchiglioni et les remplir de farce au thon.
- Placer les conchiglioni dans le plat et parsemer de fromage râpé. (À cette étape, j’ai également ajouté des brocolis).
- Enfourner entre 15 et 20 minutes afin que le fromage gratine.
Par personne : 348kcal | 29,5P | 43,1G | 6,4L
