sainplementhealthy, blog de recette de cuisine healthy et minceur
  • Accueil
  • Dossier
    • Santé & Nutrition
    • Sport
    • Test produits
  • Recettes
    • Accompagnement & entrée
    • Collation
    • Dessert
    • Petit-déjeuner
    • Plat principal
    • Salade
    • Sauce & Soupe
  • Ingrédients
    • Chocolat
    • Fruits
    • Légumes
    • Légumineuses
    • Oeufs & produits laitiers
    • Oléagineux
    • Pâtes, riz & céréales
    • Poisson
    • Viande
  • eBook
  • Contact
Plat principal, Poulet  /  3 janvier 2023

Poulet aux clémentines

()
recette healthy et asiatique de poulet aux clémentines sans gluten et sans lactose

Une recette healthy, légère et rapide de poulet aux clémentines réalisée avec du miel et de la sauce soja

Le poulet aux clémentines, cela te parle ? Très certainement pas. Il s’agit en fait d’une variante du poulet à l’orange, un plat chinois très populaire aux États-Unis, car nous n’avions pas d’oranges à la maison. La clémentine ayant un goût plus sucré que celui de l’orange, ce plat est un parfait sucré-salé. Il est servi avec du riz et des légumes pour un repas équilibré à IG (= index glycémique bas), naturellement sans gluten et sans lactose.

★
Difficulté
⨂
Portions
Facile4 personnes
⧗
Préparation
►
Cuisson
10 minutes20 minutes

Ingrédients

  • 600g d’émincé de poulet
  • 2 clémentines
  • 1 oignon
  • 40ml de sauce soja salée
  • 20g de miel (ou de cassonade)
  • 10ml de vinaigre de riz
  • 10g + 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 gousse d’ail
  • Gingembre en poudre

Instructions

  1. Mélanger l’émincé de poulet et une cuillère à soupe de maïzena. Réserver.
  2. Émincer l’oignon et la gousse. Les faire revenir à l’huile de sésame dans un wok jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Il faut compter environ 5 minutes.
  3. Ajouter ensuite les dés de poulet et les faire griller pendant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, retirer la peau des clémentines, mixer la chaire et les passer au tamis afin de récupérer leur jus.
  5. Mélanger le jus de clémentines avec la sauce soja salée, le miel, le vinaigre de riz, 10g de maïzena et le gingembre en poudre.
  6. Verser cette sauce sur le poulet lorsque ce dernier est cuit.
  7. Remuer sans arrêt jusqu’à ce que la sauce épaississe. Il faut compter environ 5 minutes.
  8. Servir le poulet aux clémentines avec du riz basmati cuit et des légumes à choix (de saison de préférence).

Par personne (sans féculent et légumes) : 214 calories | 36,5P | 14G | 1,3L

feed instagram choupi.fit

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @choupi.fit, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée


Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de /5

Tags

  • Protéiné
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans matière grasse ajoutée
  • Sans oeuf

Partage autour de toi :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Articles similaires

guest

guest

2 Commentaires
le plus ancien
le plus récent
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Julie
Julie
4 janvier 2023 9:16

Cette recette a l’air délicieuse ! J’adore le sucré-salé. Je la testerai la semaine prochaine. Je te dirai ce que j’en ai pensé 😉

Répondre
Choupi.fit
Administrateur
Choupi.fit
8 janvier 2023 9:04
En réponse à  Julie

Bonsoir Julie, j’espère que tu aimeras ! ici elle a bien plu 🙂

Répondre

Sainplement healthy, le blog de recettes healthy

Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.

Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.

Le ‘healthy lifestyle’ à l’honneur !

Suis-moi aussi ici

  • Instagram
  • Pinterest

N'en manque pas une miette !

Reçois une newsletter contenant les dernières recettes publiées

Ressources

  • À propos
  • Collaboration & code promo
  • Contact
  • Newsletter

Mes réseaux

Une food blogueuse ‘Healthy food’ basée à Genève (Suisse) qui partage sa passion pour la cuisine équilibrée.
  • Instagram
  • Pinterest
  • Elara by LyraThemes
  • Made for SainplementHealthy with love
  • Mentions légales et CGU
  • Politique de confidentialité