Concombre

Toutes les idées de recettes saines à base de concombre de Sainplement Healthy sont ici. Que tu ne saches pas quoi faire avec le concombre ou que tu souhaites essayer une nouvelle façon de le cuisiner, ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce légume longiligne. De couleur verte à chaire blanche, il se récolte d’avril à octobre en Europe. Même s’il se consomme habituellement cru, il supporte également la cuisson à la poêle ou à la casserole. Cependant, une fois la saison passée, il faut attendre la saison prochaine car il supporte mal la congélation.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, le concombre est peu calorique (12 calories aux 100g) et possède un index glycémique bas (15 sur 100).