Fromage frais

Toutes les idées de recettes saines à base de fromage frais allégé de Sainplement Healthy sont ici. Tu ne sais que faire avec du fromage frais allégé (Philadelphia light, Saint-Môret 8%, carré frais), alors ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce produit laitier. Il s’agit d’un fromage à pâte fraîche issu de lait écrémé ou du petit lait. Ainsi, il est riche en protéines et faible en matières grasses. Attention toutefois ceci n’est vrai que pour la version “light” des fromages frais ! Grâce à sa consistance, il peut remplacer le beurre, la mayonnaise ou la crème fraîche dans les préparations sucrées ou salées. Cette substitution permet d’alléger considérablement les recettes, c’est pourquoi nous l’utilisons régulièrement par ici.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, le fromage frais léger est peu calorique (120 calories aux 100g) et son index glycémique est faible (30 sur 100).

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