Barre de céréales aux flocons d’avoine, chocolat et beurre de cacahuète

Une recette healthy, vegan et allégée de barre de céréales réalisée avec des flocons d’avoine et du chocolat sans cuisson

Comment faire des barres de céréales maison ? C’est simple, il faudra des flocons d’avoine, de la compote de pomme, du sirop d’érable et du beurre cacahuète pour la base, puis nous ajouterons du chocolat et du granola sur le dessus. Il suffit d’un moule rectangulaire, c’est pourquoi il n’est pas nécessaire d’avoir un moule en silicone au format de barre. D’ailleurs, c’est une recette sans cuisson, sans lactose, sans beurre, sans sucre raffiné mais aussi vegan ! Bref, c’est une barre de céréales aux flocons d’avoine idéale pour une collation healthy avant une séance de sport ou pour un goûter sain.

Ingrédients

• 140g de flocons d’avoine (fins de préférence)
• 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
• 100g de beurre de cacahuète onctueux (j’utilise celui-ci, -20% avec “CHOUPI20”)
• 50g de chocolat noir
• 30g de sirop d’érable (ou sirop d’agave ou sirop de coco)
• 25g de pâte à tartiner végan (j’utilise celle-ci, -20% avec “CHOUPI20”)
• Facultatif : 20g de granola

Instructions

1. Dans un saladier, mélanger la compote de pomme, le sirop d’érable et le beurre de cacahuète.
2. Ajouter le flocons d’avoine et mélanger.
3. Tasser cette pâte au fond d’un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Si tu n’utilises pas de granola, garde de côté 2 cuillères à soupe de ce mélange.
4. À part, faire fondre le chocolat au micro-ondes avec de la pâte à tartiner.
5. Verser ce liquide chocolaté sur la pâte dans le moule rectangulaire et étaler sur la totalité de la surface.
6. Parsemer de granola ou de la pâte émiettée gardée de l’étape 3.
7. Réfrigérer au moins 1 heure avant de détailler des carrés ou des barres.
8. Consommer 1 ou 2 carrés avant une séance de sport ou non et conserver au frais dans un récipient hermétique jusqu’à une semaine.

Par carré : 111 calories | 3,1P | 11,7G | 5,8L