Crème aux marrons protéinée sans crème

Une recette healthy de crème dessert aux marrons réalisée avec du skyr et du miel

En recherche d’une recette de dessert healthy et protéiné ? La crème dessert aux marrons saura répondre à ce besoin ! Et si ce n’est pas le cas, il y a la crème dessert au beurre de cacahuète. Bref, revenons-en à la crème aux marrons. C’est une recette sans matière grasse ajoutée, sans beurre et sans crème fraîche. Elle se compose de marrons cuits, de skyr, de miel et de lait d’amande. D’ailleurs, nous utilisons plus souvent le terme de “marron”, alors qu’en réalité ce sont des châtaignes que nous consommons. En effet, les châtaignes, fruit du châtaignier, sont comestibles alors que les marrons, fruits du marronnier d’Inde, sont toxiques. Enfin, cette recette est très rapide à réaliser car elle est sans cuisson. Il suffit simplement de mixer les ingrédients. Cette crème aux marrons peut aussi se consommer pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.

Notes : utiliser du yaourt de soja à la vanille pour une version végétalienne/végan et sans lactose. Pour apporter encore plus de protéines, ajouter en plus 10g de whey à la vanille (cela sert également de sucrant, donc il faudra mettre moins de miel).

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