Crème protéinée à la vanille sans gluten

Une recette healthy, facile et protéinée de crème à la vanille réalisée avec du fromage frais allégé

Cette crème dessert à la vanille a vu le jour par le plus grand des hasards. En effet, l’idée initiale était de réaliser le bowlflan à la casserole pour que les personnes n’ayant pas de micro-onde puissent également la réaliser. Malheureusement, la texture n’était pas celle des flans mais fort heureusement cela a donné une texture similaire à celle d’une danette. Ainsi, avec les mêmes ingrédients, à savoir l’oeuf, le lait demi-écrémé, le fromage frais, le sucre de coco, la maïzena et la vanille, nous allons réaliser une crème à la vanille naturellement protéinée. Il suffira simplement de les mélanger à la casserole. Sous l’effet de la chaleur, la maïzena va épaissir le liquide et ce dernier deviendra crémeux. Très facile, cette recette est aussi sans gluten, sans crème fraîche et sans matière grasse ajoutée. Elle sera une alliée idéale pour un dessert ou une collation légère et peu calorique.

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