Oeufs

Toutes les idées de recettes saines à base d’oeufs de Sainplement Healthy sont ici. Tu ne sais que faire avec des oeufs ou tu souhaites apprendre à faire plus qu’un simple omelette, alors ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir cet aliment. Il s’agit d’un produit agricole issu de l’élevage des poules. Il se compose d’un centre jaune entouré de blanc. Le blanc d’oeuf contient uniquement des protéines. Le jaune, quant à lui, contient essentiellement des lipides mais aussi des protéines. Des matières grasses et accusé (à tort) d’augmenter le taux de cholestérol, voilà pourquoi le jaune d’oeuf est trop souvent jeté à la poubelle. Pourtant, il faut manger l’oeuf en entier pour en tirer les meilleurs vertus nutritionnelles ! En plus, l’oeuf est peu calorique (87 calories par unité) et son index glycémique est nul (0 sur 100).

Enfin, en ce qui concerne la cuisine, les oeufs permettent à la fois de lier, de faire lever, d’épaissir, d’enrober, de colorer et d’émulsionner les ingrédients.