Fondant au chocolat sans oeuf et sans beurre

Une recette healthy, diététique et légère de fondant au chocolat réalisée avec de la pâte à tartiner sans oeuf et sans beurre

Nous avons déjà proposé moult idées de recettes de fondant au chocolat sur Sainplement Healthy. Ce sont différentes versions qui utilisent d’autres méthodes de cuisson, qui ajoutent ou qui retirent certains ingrédients. Ici, nous sommes partis sur un fondant au chocolat cuit au four sans oeuf, sans beurre, sans lactose et sans sucre ajouté. Ceci est rendu possible grâce l’utilisation de la pâte à tartiner. En effet, les matières grasses et le sucre contenus dans cette dernière serviront à sucrer notre fondant tout en lui apportant une texture moelleuse. Et le bonus ? Il est allégé car il compte 100 calories de moins qu’un fondant classique.

Ingrédients

• 25g de farine de blé semi-complète
• 40ml de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
• 40g de pâte à tartiner (comme celle-ci)
• 1 carré de chocolat noir
• 1g de levure chimique

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélanger la farine de blé, le lait d’amande, la pâte à tartiner et la levure chimique jusqu’à obtenir un appareil homogène sans grumeaux.
3. Verser l’appareil dans un ramequin.
4. Déposer au centre le carré de chocolat noir. Ce dernier doit être complètement recouvert.
5. Enfourner pendant 12 minutes pour un mi-cuit ou 15 minutes pour un fondant.
6. Laisser tiédir au moins 5 minutes à température ambiante avant de déguster pour le dessert. Il n’est pas nécessaire de le démouler.

Pour la totalité : 349 calories | 7,3P | 46,4G | 14,9L

Notes : les quantités proposées ci-dessus sont prévues pour un fondant au chocolat individuel. Il suffit de multiplier les quantités par le nombre de convives si tu souhaites le réaliser pour plusieurs personnes.

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @choupi.fit, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée