Une recette healthy et protéinée de porridge aux flocons d’avoine réalisée avec des Oréo sans whey
Il ne pouvait pas y avoir de porridge aux spéculoos, sans porridge aux biscuits Oréo. Il est en plus la 10ème déclinaison de porridge froid et protéiné sans whey de Sainplement Healthy. Ainsi, comme les autres, la recette est naturellement protéinée grâce au skyr et au lait demi-écrémé. Celle-ci est en plus sans matières grasses ajoutées. Enfin, ce porridge se prépare la veille (“overnight oats”) et se transporte facilement. Il pourra devenir un allié des matins pressés… ou juste des matins gourmands mais à la fois équilibré.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 30g de flocons d’avoine fins
- 100ml de lait demi-écrémé
- 125g de skyr nature
- 2 biscuits Oréo
- 5g de sirop d’érable
- 5g de graines de chia
Instructions
- La veille ou 6 heures plus tôt : retirer une coque d’un des deux biscuits Oréo.
- Réduire le reste en poudre soit en les mixant soit en les écrasant dans un sachet hermétique sous un torchon.
- Les mélanger avec les flocons d’avoine, 100g de skyr, les graines de chia et le lait demi-écrémé.
- Réfrigérer. Les flocons d’avoine et les graines de chia vont doubler de volume en absorbant le liquide.
- Le lendemain ou 6 heures plus tard : sortir le porridge du frigo, le transvaser dans un bocal et répartir 25g de skyr sur le dessus.
- Réduire en poudre la coque restante et saupoudrer sur le porridge.
- Déguster immédiatement pour le petit-déjeuner.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 porridge
Calories: 343kcal
Protéines: 22,7g
Glucides: 46,2g
Lipides: 7,5g
Ce porridge protéiné aux Oréo est-il adapté à la perte de poids?
Tout dépend de ton activité physique, de ton âge, de ta taille et poids. Globalement, il peut être adapté pour autant que tu évites les grignotages et que tu manges équilibré pour les autres repas. En cas de doute, tu peux ne pas mettre de noix pour réduire les calories et les lipides de cette recette.
Combien de temps à l’avance puis-je le préparer?
Il se prépare habituellement la veille pour le lendemain. Dans le cadre d’un meal prep, cet overnight oats aux Oréo peut se préparer jusqu’à 3 jours en avance.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- Les flocons d’avoine: leur meilleur substitut sont les flocons de millet pour une version sans gluten, sinon les flocons d’épeautre sont aussi une excellente alternative;
- Le sirop d’érable: tout autre sucrant liquide fera l’affaire. Pour un goût plus neutre, il vaut mieux opter pour du sirop d’agave;
- Le skyr nature: il se remplace par du yaourt nature, du fromage blanc 0%, un petit suisse ou encore un yaourt végétal;
- Le lait demi-écrémé: il peut être remplacé par un lait végétal, de préférence le lait d’amande, le lait de riz ou de soja.
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