• Light
  • Dark
  • System
Share

Rochers aux amandes et aux graines

4.7
(3)
Rochers aux amandes et aux graines
4.7
(3)

Une recette healthy, maison et vegan de rochers aux amandes réalisée avec des graines et du chocolat

Cette recette a une petite anecdote. Le plus compliqué n’a pas été de la réaliser, mais bien de lui trouver un nom! Avec seulement 5 minutes de préparation et une cuisson dans des moules à muffins, ces snacks croquants sont un jeu d’enfant à faire. Mais, avec leur forme unique, ni une barre ni une boule, comment les appeler? Après un bon moment à se creuser les méninges, nous avons décidé de les nommer “rochers aux amandes et aux graines”. Un nom qui reflète à la fois leur texture croquante et leur composition. Et le meilleur dans tout ça? Ces rochers sont réalisés sans farine, sans œufs et sans lactose! Un encas parfait pour les amateurs de snacks healthy, gourmands et low carb (pauvre en glucides). Si tu penses à un nom encore plus original, écris-le nous dans les commentaires.


Difficulté

Portions
Facile12 rochers

Préparation

Cuisson
5 minutes20 minutes

Ingrédients

  • 75g d’amandes
  • 75g de noix de cajou non salées
  • 75g de graines de courge
  • 75g de graines de tournesol
  • 60g de sirop d’érable

Décoration

  • 30g de chocolat noir
  • Facultatif: des pincées de pollen

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les amandes, les noix de cajou, les graines de courge, les graines de tournesol et le sirop d’érable.
  3. Tasser ce mélange au fond de petits moules à muffins (en silicone). Les remplir jusqu’à la moitié.
  4. Enfourner pendant 20 minutes.
  5. Laisser refroidir à température ambiante.
  6. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
  7. Lorsque les snacks sont à température ambiante, les démouler et décorer avec du chocolat fondu (et en option du pollen).
  8. Réfrigérer au moins 15 minutes avant de déguster pour la collation.
  9. Conserver au frais.

Notes: remplacer les amandes ou les noix de cajou par d’autres noix (cacahuètes, noisettes, etc.) , et les graines de courge ou de tournesol par d’autres graines (lin, chanvre, etc.).

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 rocher

Calories: 175kcal

Protéines: 6,1g

Glucides: 7,9g

Lipides: 13,2g

feed instagram choupi.fit

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée



Cet article contient un lien d’affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si tu commandes des produits via ces liens. Sache que le produit que je recommande ici est le produit que j’utilise.

Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de 4.7/5

Merci d'avoir choisi SainplementHealthy pour te régaler.

N'hésite pas à partager ton avis sur la recette. Utilise le QR code suivant pour retourner sur la page de cette recette.

S’abonner
M'informer des
guest

4 Commentaires
le plus ancien
le plus récent
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires
Dominique
Dominique
28 décembre 2024 8:25 AM

Est-il possible de prendre du miel qui a moins voyagé que le sirop d’érable ?

Dominique
Dominique
28 décembre 2024 8:29 AM

Je fais cuire seulement 15 min. J’ai essayé avec des baies de goji mais je deconseille car la baie va carboniser et rendre l’ensemble amer.