Une recette healthy, minceur et protéinée de smoothie à la banane et au café réalisée avec des dattes et sans sucre ajouté
L’été et ses températures élevées approchent… et les recettes de smoothie s’enchaînent ! Nous nous retrouvons donc aujourd’hui avec un smoothie bien frais au café, sucré naturellement avec de la banane mûre et deux dattes. Il permet de combiner à la fois son café du matin et son petit-déjeuner. Pratique quand nous manquons de temps le matin, n’est-ce pas ? En plus, ce smoothie est rassasiant puisqu’il est riche en protéines. Pour couronner le tout, la recette est sans sucre ajouté, sans matières grasses et sans gluten !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 100ml de lait demi-écrémé
- 100g de skyr nature (ou fromage blanc 0% ou yaourt grec 0%)
- 1 cuillère à café de café instantanée
- 2 dattes dénoyautées
Instructions
- Faire tremper les dattes dans de l’eau froide pendant une quinzaine de minutes.
- Une fois le temps de trempage terminé, égoutter les dattes et les placer avec le reste des ingrédients dans un mixeur et mixer quelques secondes. Il ne devrait plus rester aucun morceau, si tel est le cas, mixer quelques secondes supplémentaires.
- Goûter le smoothie et ajouter un sucrant si besoin.
- Verser le smoothie dans un verre, saupoudrer de cacao en poudre et déguster immédiatement pour le petit-déjeuner (ou la collation).
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 smoothie
Calories: 245kcal
Protéines: 15,9g
Glucides: 40,6g
Lipides: 2,1g
Je suis intolérant(e) au lactose. Comment faire?
C’est très simple. Il suffit d’utiliser du lait végétal et un yaourt/skyr végétal. Préfère les alternatives au goût neutre, comme le lait d’amande ou lait d’avoine sans sucre ajouté. Avec ces ajustements, la recette deviendra végane. Note simplement que les valeurs nutritionnelles seront différentes (moins de protéines, plus de glucides et de lipides).
Ce smoothie au café est-il adapté à la perte de poids ou la prise de masse?
Tout dépend de ton activité physique, de ton âge, de ta taille et poids. Il est plutôt conçu pour un goûter “perte de poids”, mais, avec un supplément de flocons d’avoine, il convient aussi à la prise de masse. Pour la perte de poids, n’oublie pas d’éviter les grignotages et de manger équilibré aux autres repas.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- la banane: elle peut être remplacée par 20g de flocons d’avoine, dont le goût est neutre et ils feront en sorte que le smoothie soit moins liquide;
- les dattes: 1 cuillère à café de sirop d’érable ou d’agave suffit à remplacer les dattes.
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