Une recette healthy, minceur et protéinée de smoothie à la banane et au café réalisée avec des dattes et sans sucre ajouté
L’été et ses températures élevées approchent… et les recettes de smoothie s’enchaînent ! Nous nous retrouvons donc aujourd’hui avec un smoothie bien frais au café, sucré naturellement avec de la banane mûre et deux dattes. Il permet de combiner à la fois son café du matin et son petit-déjeuner. Pratique quand nous manquons de temps le matin, n’est-ce pas ? En plus, ce smoothie est rassasiant puisqu’il est riche en protéines. Pour couronner le tout, la recette est sans sucre ajouté, sans matières grasses et sans gluten !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 1 banane mûre
- 100ml de lait demi-écrémé
- 100g de skyr nature (ou fromage blanc 0% ou yaourt grec 0%)
- 60-75ml de café (avec ou sans caféine)
- 2 dattes dénoyautées
Instructions
- Faire tremper les dattes dans le café pendant une quinzaine de minutes. Personnellement, j’ai mis moins de café que celui que je prends habituellement, c’est-à-dire 60ml au lieu de 100ml.
- Une fois le temps de trempage terminé, placer tous les ingrédients dans un mixeur et mixer quelques secondes. Il ne devrait plus rester aucun morceau, si tel est le cas, mixer quelques secondes supplémentaires.
- Goûter le smoothie et ajouter un sucrant si besoin.
- Verser le smoothie dans un verre, saupoudrer de cacao en poudre et déguster immédiatement pour le petit-déjeuner (ou la collation).
Notes : pour transformer la recette en un smoothie sans lactose et vegan, remplacer le lait demi-écrémé par du lait d’amande (ou un autre lait végétal) et le skyr nature par un yaourt de soja nature (ou autre yaourt végétal). La banane peut être remplacée par 10-15g de sirop d’érable ou d’agave.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 smoothie
Calories: 245kcal
Protéines: 15,9g
Glucides: 40,6g
Lipides: 2,1g
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