Lait

Toutes les idées de recettes saines à base de lait de Sainplement Healthy sont ici. Tu ne sais que faire avec du lait de vache demi-écrémé ou écrémé, alors ces recettes te permettront de te régaler sainement sans prise de tête.

Prenons tout d’abord le temps de découvrir ce produit laitier. Il s’agit d’un liquide blanchâtre issu du pis de la vache. Il existe sous forme entière, demi-écrémé ou écrémé et peut même être sans lactose. Nous utilisons le plus souvent le lait partiellement écrémé car il contient toujours des protéines mais avec un taux de matières grasses réduit. Ainsi, il remplace la version entière dans les préparations sucrées et salées. Cette substitution permet d’alléger les recettes.

Enfin, d’un point de vue nutritionnel, le lait demi-écrémé est peu calorique (50 calories aux 100g) et son index glycémique est faible (30 sur 100).

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