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Fromage frais, Sauce & Soupe  /  2 septembre 2017

Sauce potatoes (creamy deluxe) maison allégée sans matière grasse

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recette maison et healthy de sauce potoates creamy deluxe mcdonald's sans matière grasse

Une recette facile et légère de sauce blanche aux fines herbes maison réalisée avec du Philadelphia sans matière grasse

Il n’y a rien de plus facile que de faire la sauce potatoes de McDonald’s maison (ou la sauce creamy deluxe). D’ailleurs, la version proposée ici est une version diététique sans matière grasse, sans huile, sans crème fraîche et sans œufs. Il faut compter 5 ingrédients pour cette recette dont le Philadelphia Balance, la ciboulette, le vinaigre blanc, le sel et l’ail. À la vue de ces ingrédients, nous devinons que la sauce est light et très peu calorique. À titre de comparaison, cette sauce blanche aux fines herbes est trois fois moins calorique que la version de McDonalds (moins de 100 calories pour celle-ci contre 324 calories pour celle du fast-food). Prête en moins de 5 minutes, c’est la sauce idéale pour des potatoes, des galettes de légumes voire des crudités lors d’un apéro dînatoire.

★
Difficulté
⨂
Portions
Facile2 portions
⧗
Préparation
►
Cuisson
5 minutes0 minute

Ingrédients

  • 100g de Philadelphia 3% de matière grasse (ou carré frais 0% ou Saint Moret allégé ou yaourt grec 3%)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (fraîche ou séchée)
  • Sel et ail en poudre
  • Facultatif: 1 pincée de sucre

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
  2. Goûter avant de servir et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  3. Déguster immédiatement avec des potatoes maison cuites au four, des crudités ou encore des galettes végétales.

Pour la totalité : 90 calories | 11P | 5,5G | 2,5L

Notes : comme son nom l’indique, il s’agit d’une sauce pour des potatoes. Alors, comment faire des potatoes maison? Pour deux personnes, il faut compter environ 5 pommes de terre de taille moyenne (~500g). Laver les pommes de terre et les découper en quartiers sans les éplucher. Les assaisonner de paprika, de sel, d’ail en poudre et d’huile d’olive. Enfourner 40-45 minutes à 200°C.

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  • Protéiné
  • Sans beurre
  • Sans crème
  • Sans cuisson
  • Sans gluten
  • Sans matière grasse ajoutée
  • Sans oeuf

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Galettes végétariennes aux courgettes – Sainplement bon
1 novembre 2017 2:29

[…] Accompagner de sauce potatoes dont la recette se trouve ici. […]

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Galettes végétaliennes aux lentilles corail (oeuf de chia) – Sainplement bon
31 décembre 2017 12:00

[…] Suggestion : j’ai accompagné les galettes de sauce potatoes allégée (recette ici). […]

Répondre

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