Une recette healthy, protéinée et minceur de verrine du petit-déjeuner réalisée avec du yaourt et des galettes de riz
Savais-tu que tu pouvais réaliser une verrine du petit-déjeuner croustillante et riche en protéines grâce à deux galettes de riz et du yaourt grec ? C’est une idée originale qui permet de préparer un petit-déjeuner sans gluten en moins de 5 minutes avec seulement 5 ingrédients le jour même (ou la veille si tu n’as pas le temps le matin). Elle associe l’onctuosité du yaourt grec avec le craquant des galettes de riz et la douceur du chocolat. Enfin, sache que l’index glycémique (IG) élevé des galettes de riz diminue grâce aux protéines contenues dans le yaourt grec.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 verrine |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 2 galettes de riz (ou galettes de maïs)
- 150g de yaourt grec 0%
- 15g de sirop d’érable (ou de miel)
- une grande poignée de miel pops
- 2 carrés de chocolat fondu
Instructions
- Réduire en miettes les deux galettes de riz dans un bol.
- Ajouter le yaourt grec 0% et le sirop d’érable.
- Mélanger jusqu’à ce que les galettes soient bien imbibés de yaourt. Goûter et rectifier la quantité de sucrant si besoin.
- Déposer dans une verrine.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Pendant ce temps, répartir les miel pops sur le dessus du yaourt.
- Recouvrir du chocolat fondu.
- Déguster immédiatement (ou réfrigérer une quinzaine de minutes pour créer une coque en chocolat).
Notes : le yaourt grec peut être remplacé par du skyr nature, du séré maigre, du fromage blanc ou encore un yaourt végétal pour une version sans lactose et vegan.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 verrine
Calories: 281kcal
Protéines: 17,9g
Glucides: 40g
Lipides: 5,5g
As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée
