Une recette rapide et hyperprotéinée de beltsander brownie réalisée avec des protéines en poudre au chocolat
Une mousse au chocolat hyperprotéinée pauvre en lipides et en glucides (low carb en anglais), c’est le “Beltsander Brownie”. Elle se compose d’uniquement trois ingrédients, à savoir de la whey chocolat (=protéines en poudre), de lait végétal et de levure chimique. Ainsi, la recette est très riche en protéines, sans sucre et sans matière grasse ajoutés. Elle est à consommer idéalement en collation après un entrainement de musculation ou de renforcement musculaire, au même titre qu’un shaker de protéines si celui-ci t’es difficile à boire. Il faudra compter 2 minutes entre le moment de le préparer et de le déguster.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 1 minute | 1 minute |
Ingrédients
- 25g de whey au goût chocolat-brownie
- 30ml de lait d’amande sans sucre ajouté (ou lait demi-écrémé)
- Une pincée de levure chimique
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à ce qu’il ne reste pas de grumeaux.
- Placer le bol dans le micro-ondes et cuire à 700W entre 20 à 40 secondes.
- Surveiller attentivement le micro-ondes car le beltsander brownie gonfle très vite ! Il est prêt lorsque le dessus est mousseux mais qu’il reste un peu de liquide dans le fond (ça ne doit pas être entièrement compacte).
Notes : cette recette ne fonctionne avec aucune protéine végétale (de pois, de soja ou de riz). En effet, elle ne mousse pas avec le lait d’amande et la levure chimique dans le micro-ondes. Sa texture reste pâteuse.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 ramequin
Calories: 97kcal
Protéines: 18,1g
Glucides: 2,7g
Lipides: 1,5g
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