Une recette vegan, healthy et facile d’energy balls réalisée avec de la noix de coco râpée et flocons d’avoine sans datte
Dans la série des energy balls, nous avons eu celle au cacao, puis celle au cookie. Maintenant c’est le tour de l’energy ball à la noix de coco. Comme les précédentes, ces energy balls coco sont végans, crues, sans datte et sans lactose. Elles peuvent se faire facilement sans mixeur, juste en mélangeant les ingrédients. De plus, elles ne contiennent que 5 ingrédients accessibles, notamment la noix de coco râpée, des flocons d’avoine ou du sirop d’érable.
Pour la petite histoire, les energy balls sont un allié idéal avant une séance de sport. En effet, elles sont riches en glucides et apportent un regain d’énergie rapidement. Il est d’ailleurs conseillé d’en consommer 1 à 2 dans les 30 minutes avant son entrainement. Les energy balls conviennent aussi au non sportifs qui désirent une collation saine et peu calorique. En plus, ces energy ball coco ont un goût similaire à celui d’un Raffaello mais sans les additifs et conservateurs. Enfin bref, il ne reste plus qu’à cuisiner !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 12 boules |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 60g de flocons d’avoine fins (si gros flocons, mixer avant)
- 60g de noix de coco râpée
- 30ml de lait de coco
- 60g de purée de noix de cajou (ou purée d’amande, -20% sur l’abonnement avec “CHOUPI10”)
- 30g de sirop d’érable (ou sirop d’agave, sirop de coco, de datte voire miel mais la recette ne sera plus végan)
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.
- Prendre 20 à 25g de préparation dans la main et presser fort afin que les ingrédients s’agglomèrent.
- Façonner les boules et les rouler dans de la noix de coco râpée.
- Réfrigérer au moins 30 minutes avant de déguster.
- À conserver au frais dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.
Par boule : 95 calories | 2,1P | 6,8G | 6,6L
