• Light
  • Dark
  • System
Share

Biscuit sablé vegan vanille et chocolat avec de l’huile de coco

4.5
(11)
Biscuit sablé vegan vanille et chocolat avec de l’huile de coco
4.5
(11)

Une recette végan, healthy et allégée de biscuit vanille et chocolat réalisée avec de l’huile de coco sans beurre

Des biscuits sablés sans lait, sans œufs et sans beurre… mais que sont ces biscuits alors? Ce sont des sablés vegan voyons! Ces ingrédients sont remplacés par des alternatives végétales comme du lait d’amande au lieu du lait de vache ou de l’huile de coco au lieu du beurre. D’ailleurs cette dernière étant plus riche que le beurre, elle est “coupée” avec du sirop d’érable (un sucrant liquide) et une plus grande proportion de lait végétal. La texture de ces biscuits est à mi chemin entre celle d’un sablé et d’un biscuit sec (comme un petit beurre), il se déguste pour le goûter autour d’un café ou d’un thé avec pourquoi en plus des cookies au beurre de cacahuète ?


Difficulté

Portions
Facile15 biscuits

Préparation

Cuisson
30 minutes12 minutes

Ingrédients

  • 200g de farine de blé mi-blanche (ou bise ou complète)
  • 60ml de lait d’amande sans sucre ajouté (ou autre lait végétal)
  • 55g sirop d’érable (ou sirop de coco ou sirop de datte)
  • 55ml d’huile de coco (ou huile neutre)
  • 40g de chocolat noir à 60%
  • 10g de beurre de cacahuète onctueux
  • 1 cuillère à café de vanille
  • Optionnel: une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble (à l’exception du chocolat et du beurre de cacahuète) jusqu’à former une pâte.
  3. Avec la pâte ainsi obtenue, former un gros boudin et aplatir les bords.
  4. Couper le boudin en rondelles. Les rondelles ne doivent pas être trop fines.
  5. Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Les faire dorer pendant 12 minutes au four.
  7. À la sortie du four, les laisser refroidir à température ambiante.
  8. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre de cacahuète.
  9. Tremper une moitié du biscuit à la vanille dans le chocolat fondu.
  10. Laisser refroidir avant de déguster.
  11. Conserver dans une boîte à biscuits.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 biscuit

Calories: 114kcal

Protéines: 1,7g

Glucides: 15,1g

Lipides: 5,2g

feed instagram choupi.fit

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée


Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de 4.5/5

Merci d'avoir choisi SainplementHealthy pour te régaler.

N'hésite pas à partager ton avis sur la recette. Utilise le QR code suivant pour retourner sur la page de cette recette.

S’abonner
M'informer des
guest

0 Commentaires
le plus ancien
le plus récent
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires