Une recette healthy, maison et facile de granola “nutella” réalisée avec de la pâte à tartiner et des noisettes sans huile
Nous avons utilisé les guillemets pour nutella dans notre granola maison car, en réalité, nous avons utilisé de la pâte à tartiner à la noisette (comme le fameux nutella). Grâce à l’utilisation de la pâte à tartiner, nous pouvons réaliser notre granola sans ajouter de la matière grasse supplémentaire et très peu de sucrant. En effet, les pâtes à tartiner contiennent déjà suffisamment de sucre et d’huile. Enfin, pour la dose de croquant, nous ajoutons des noisettes entières et du sarrasin !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 8 portions |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 8 minutes |
Ingrédients
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 75g de pâte à tartiner (comme celle-ci)
- 50g de sarrasin (ou de kasha)
- 50g de noisettes
- 2 cuillères à café de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
- 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré
- Facultatif : 1 cuillère à soupe de farine de blé
Instructions
- Verser les noisettes dans une poêle et les chauffer à feu moyen pendant 5-7 minutes. Remuer régulièrement afin qu’elles ne brûlent pas. Elles doivent être dorées.
- Attendre que les noisettes refroidissent avant des les couper en deux.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand saladier, mélanger les flocons d’avoine, la pâte à tartiner, le sarrasin, le sirop d’érable et le cacao en poudre. (Facultatif : Ajouter la farine car elle permet d’avoir de plus gros morceaux de granola).
- Ajouter ensuite les noisettes concassées et mélanger.
- Verser le granola sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 8 minutes.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de conserver dans un récipient en verre.
- Servir au petit-déjeuner avec du fromage blanc ou du lait.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 portion
Calories: 166kcal
Protéines: 4g
Glucides: 19,9g
Lipides: 7,8g
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Miam, miam, miam… Ça a l’air délicieux. J’ai déjà fait du granola, mais jamais avec de la pâte à tartiner. En voilà une riche idée !
C’est pratique car cela permet de ne pas ajouter de matières grasses et très peu de sucrant en plus 🙂