Sainplement Healthy – blog de recette healthy et minceur
  • Accueil
  • Dossier
    • Santé & Nutrition
    • Sport
    • Test produits
  • Recettes
    • Accompagnement & entrée
    • Collation
    • Dessert
    • Petit-déjeuner
    • Plat principal
    • Salade
    • Sauce & Soupe
  • Ingrédients
    • Chocolat
    • Fruits
    • Légumes
    • Légumineuses
    • Oeufs & produits laitiers
    • Oléagineux
    • Pâtes, riz & céréales
    • Poisson
    • Viande
  • eBook
  • Contact
Blé, Chocolat, Dessert, Noix de cajou, Oeufs, Patate douce / 13 juin 2023

Fondant à la patate douce et au chocolat sans beurre

()
recette healthy et allégée de fondant au chocolat et patate douce sans beurre et sans lactose

Une recette healthy, allégée et diététique de fondant au chocolat réalisée avec de la patate douce sans beurre

Les substituts au beurre sont nombreux. Chez Sainplement Healthy, nous utilisons régulièrement du fromage blanc, de la compote de pomme, de la banane ou encore de la purée d’oléagineux. Pour la première fois, nous employons de la patate douce ! Eh oui, la patate douce peut remplacer le beurre sans que son goût ne soit perçu, et c’est le cas dans ce fondant au chocolat. Grâce à cela, ce dessert est bien plus léger que les fondants au chocolat traditionnels. À déguster sans modération (enfin un peu tout de même !).

★
Difficulté
⨂
Portions
Facile12 parts
⧗
Préparation
►
Cuisson
20 minutes20 minutes

Ingrédients

  • 300g de patate douce (poids avec la peau)
  • 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
  • 100g de farine de blé semi-complète
  • 75g de cassonade (ou sucre de coco)
  • 50g de purée de noix de cajou (ou purée d’amande)
  • 40g de cacao en poudre non sucré
  • 1 grande poignée de noix (40g)
  • Facultatif : une poignée de pépites de chocolat

Instructions

  1. Éplucher la patate douce, la couper en morceaux et la cuire une vingtaine dans de l’eau bouillante.
  2. Lorsque la patate douce est cuite, bien l’égoutter et la réduire en purée lisse sans morceaux.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Dans un saladier, ajouter la farine de blé et la cassonade.
  5. Ajouter et tamiser le cacao en poudre.
  6. Incorporer la purée de patate douce et la purée de noix de cajou, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. Concasser grossièrement les noix.
  8. Ajouter les noix (facultatif: et les pépites de chocolat) et mélanger.
  9. Verser l’appareil dans un moule recouvert de papier sulfurisé avant d’enfourner pendant 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 part

Calories: 177kcal

Protéines: 4,2g

Glucides: 23,2g

Lipides: 5,9g

feed instagram choupi.fit

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @choupi.fit, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée


Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de /5

Merci d'avoir choisi SainplementHealthy pour te régaler.

N'hésite pas à partager ton avis sur la recette. Utilise le QR code suivant pour retourner sur la page de cette recette.

Tags

  • Au four
  • Sans beurre
  • Sans lactose

Partage autour de toi :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Articles similaires

S’abonner
M'informer des
guest

guest

0 Commentaires
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires

Sainplement healthy, le blog de recettes healthy

Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.

Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.

Le ‘healthy lifestyle’ à l’honneur !

Suis-moi aussi ici

  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook

N'en manque pas une miette !

Reçois une newsletter contenant les dernières recettes publiées

Ressources

  • À propos
  • Collaboration
  • Contact
  • Newsletter

Mes réseaux

Une food blogueuse ‘Healthy food’ basée à Genève (Suisse) qui partage sa passion pour la cuisine équilibrée.
  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • Made for SainplementHealthy with love
  • Mentions légales et CGU
  • Politique de confidentialité
  • Copyright © 2023 SainplementHealthy