sainplementhealthy, blog de recette healthy et minceur
  • Accueil
  • Dossier
    • Santé & Nutrition
    • Sport
    • Test produits
  • Recettes
    • Accompagnement & entrée
    • Collation
    • Dessert
    • Petit-déjeuner
    • Plat principal
    • Salade
    • Sauce & Soupe
  • Ingrédients
    • Chocolat
    • Fruits
    • Légumes
    • Légumineuses
    • Oeufs & produits laitiers
    • Oléagineux
    • Pâtes, riz & céréales
    • Poisson
    • Viande
  • eBook
  • Contact
Épinard, Fromage, Pâtes, Plat principal, Thon  /  1 mai 2021

Gratin de pâtes au thon avec sauce béchamel allégée

()
recette healthy et allégée de gratin de pâtes au thon avec sauce béchamel allégée sans beurre et sans crème

Une recette healthy et minceur de gratin de pâtes au thon réalisée avec une sauce béchamel sans beurre

Le gratin de pâtes fait partie des plats réconfortants par excellence. En effet, il y a tout d’abord ces pâtes moelleuses cuites dans une sauce béchamel, puis cet aspect gratiné du fromage tout en étant filant par endroit. Que dis-tu si nous gardions cette gourmandise mais en allégeant la recette ? C’est assez simple. Nous allons partir sur une recette de gratin de pâtes au thon avec une sauce béchamel légère. Nous privilégierons du thon en conserve en saumure (= sel et eau) qui est deux fois moins gras que celui à l’huile. Ensuite la béchamel sera réalisée sans beurre avec uniquement du lait demi-écrémé, de la maïzena et un peu d’huile. Enfin, nous ajouterons des légumes pour augmenter le volume alimentaire et apporter des fibres. Voilà quelques petites astuces qui feront de ce gratin un repas équilibré, riche en protéines et pauvre en matière grasse.

★
Difficulté
⨂
Portions
Facile2 personnes
⧗
Préparation
►
Cuisson
15 minutes25 minutes

Ingrédients

  • 100g de pâtes complètes (poids avant cuisson)
  • 1 conserve de thon au naturel (~ 155g de thon égoutté)
  • 200ml de lait demi-écrémé
  • 120g d’épinards frais (ou 2 cubes d’épinards surgelés)
  • 40g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
  • 1 oignon
  • 15g de maïzena (ou de farine de blé complète)
  • 10ml d’huile d’olive
  • 2 cuillère à café de moutarde douce
  • Sel, poivre et ail

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante non salée pendant 10 à 12 minutes (cuisson al dente).
  2. Pendant ce temps, émincer l’oignon et hacher les feuilles d’épinards.
  3. Dans une autre casserole, faire chauffer l’oignon émincé, l’huile d’olive, le lait demi-écrémé, la maïzena, le sel, le poivre et l’ail.
  4. Remuer jusqu’à ce que le liquide épaississe.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Ajouter les épinards à la casserole et remuer jusqu’à ce qu’ils réduisent.
  7. Ajouter ensuite le thon égoutté, la moutarde et les pâtes cuites. Mélanger.
  8. Verser les pâtes au thon dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé.
  9. Enfourner pendant 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit gratiné.
  10. Servir avec une petite salade.

Par personne : 455 calories | 34P | 51,5G | 12,5L

Évalue cette recette

Si tu es sur mobile, merci d'appuyer deux fois sur l'étoile

L'évaluation moyenne est de /5

Tags

  • Au four
  • Protéiné
  • Sans beurre
  • Sans crème

Partage autour de toi :

  • Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)
  • Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)

Articles similaires

guest
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
Voir tous les commentaires

Sainplement healthy, le blog de recettes healthy

Sur SAIN’PLEMENT HEALTHY, retrouve des recettes de cuisine saine, équilibrée et diététique encourageant une alimentation saine et active.

Elles te permettront d’apprendre à manger sainement mais t’aideront aussi dans ton rééquilibrage alimentaire, ta stabilisation ou perte de poids.

Le ‘healthy lifestyle’ à l’honneur !

Suis-moi aussi ici

  • Instagram
  • Pinterest

N'en manque pas une miette !

Reçois une newsletter contenant les dernières recettes publiées

sainplementhealthy blog de recettes minceur

Ressources

  • À propos
  • Collaboration & code promo
  • Contact
  • Newsletter

Mes réseaux

Une food blogueuse ‘Healthy food’ basée à Genève (Suisse) qui partage sa passion pour la cuisine équilibrée.
  • Instagram
  • Pinterest
  • Elara by LyraThemes
  • Made for SainplementHealthy with love
  • Mentions légales et CGU
  • Politique de confidentialité
loading Annuler
L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail !
La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer
Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail.