Une recette simple, maison et healthy de pâte à tartiner réalisée avec du chocolat et de la cacahuète
Depuis que nous sommes devenus parents, nous sommes encore plus soucieux de la quantité de sucre contenu dans les pâtes à tartiner. Plutôt que d’acheter de l’industriel, pourquoi ne pas en réaliser une maison? Rien de plus simple! Tout d’abord, il est indispensable de posséder un mixeur performant capable de broyer toutes sortes de noix car nous allons devoir mixer des cacahuètes. Pour la version proposée ici, nous optons pour une pâte à tartiner à base de cacahuètes, de chocolat, du sucre de coco et de vanille. Terriblement addictive, il faudra rester raisonnable avec une portion de 20g à 30g. Enfin, notons que la recette est vegan, sans gluten et sans lactose.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 14 portions |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 12 minutes | 0 minutes |
Ingrédients
- 200g de cacahuète non salée et sans huile
- 80g de chocolat noir 60%
Instructions
- Enfourner les cacahuètes pendant 15 minutes à 150°C.
- Mixer les cacahuètes tièdes dans un mixeur jusqu’à obtenir un beurre de cacahuète onctueux. Cela peut prendre 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
- Dès que le beurre de cacahuète est suffisamment onctueux, ajouter le chocolat fondu et mixer quelques secondes supplémentaires.
- Goûter la pâte à tartiner au beurre de cacahuète et ajouter du cacao en poudre pour un goût plus amer ou de la cassonade si ce n’est pas assez sucré.
- Transvaser dans un bocal en verre et déguster sur des pancakes, des tranches de pain ou des crêpes.
- Conserver dans un placard à l’abri de la lumière.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 20g
Calories: 105kcal
Protéines: 3g
Glucides: 9,2g
Lipides: 6,3g
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