Une recette saine, rapide et protéinée de porridge au chocolat réalisée avec des flocons d’avoine sans whey
Les recettes de porridge à préparer la veille sont nombreuses sur Sainplement Healthy, et pour ne rien arranger voici arrivée celle du porridge au chocolat ! D’ailleurs elle ressemble à s’y méprendre au porridge au cacao sauf qu’ici nous utilisons du vrai chocolat et non du cacao. Comme toutes les autres, cette recette de porridge protéiné au chocolat est sans cuisson, sans whey et se prépare en moins de 5 minutes quelques heures à l’avance. C’est le petit-déjeuner idéal lorsque nous sommes pressés le matin. Enfin, les autres recettes de porridge se retrouvent ici.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 40g de flocons d’avoine fins
- 125g de skyr nature (ou yaourt grec 0% ou fromage blanc)
- 75ml de lait demi-écrémé
- 15g de chocolat noir
- 10g de sirop d’érable (ou sirop de coco, d’agave ou de datte)
- Cannelle
Instructions
- Commencer à préparer le porridge au moins 6h avant l’heure de le manger en mélangeant dans l’ordre les flocons d’avoine, le sirop d’érable, 100g de skyr et la cannelle dans un bol. Pour ma part, je commence la veille.
- Réserver au frais.
- 6h plus tard ou le lendemain, faire fondre le chocolat noir dans le lait au micro-ondes ou au bain marie.
- Verser ce chocolat chaud dans le bol et bien mélanger.
- Présenter en déposer 25g de skyr sur le dessus avec du chocolat râpé.
- Déguster immédiatement.
Notes : il est possible de transformer ce porridge au chocolat en version végan/végétalienne. Pour ce faire, utiliser du yaourt au lait d’amande ou de soja à la place du skyr et opter pour du lait végétal au lieu du lait demi-écrémé. Il faut tout de même préciser que, bien que les calories soient similaires, la répartition des macro-nutriments sera différente.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 porridge
Calories: 383kcal
Protéines: 22g
Glucides: 49g
Lipides: 11g
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