Porridge froid et protéiné “pain d’épices”

Une recette healthy, facile et protéinée de porridge froid au goût “pain d’épices” réalisée sans whey

À l’approche de Noël, il est tout naturel de proposer une recette de porridge dans cette thématique. Il s’agit donc d’un porridge au goût du pain d’épices qui se mange froid. Il vient s’ajouter à la longue liste des porridges du lendemain déjà disponibles sur Sainplement Healthy. Comme tous les autres, la recette de ce porridge est naturellement protéiné sans whey (= protéines en poudre) grâce au skyr nature et au lait demi-écrémé. Prêt en moins de 5 minutes la veille, il ne suffira plus qu’à ouvrir le frigo le lendemain matin pour le déguster au petit-déjeuner.

Notes : Il est possible de faire une version végan et sans lactose en utilisant du lait végétal (comme celui-ci) et un yaourt végétal (au lait d’amande par exemple). Cependant, les valeurs nutritionnelles seront différentes, notamment l’apport de protéines sera plus faible. Pour une version sans gluten, préfère l’emploi de flocons de millet dont le goût est neutre.

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