Porridge froid et protéiné aux spéculoos

Voici une recette healthy et protéinée de porridge réalisée avec des spéculoos sans whey

Les porridges protéinés sans whey se succèdent sur Sainplement Healthy mais ne se ressemblent pas. En effet, le nouveau porridge du jour est cette fois-ci aux spéculoos ! Ces biscuits belges à la cannelle très sucés vont permettre ici de sucrer en grande partie la préparation. Il est néanmoins nécessaire d’ajouter une petite cuillère de miel (ou autre sucrant liquide). Ensuite, comme tous les autres, ce porridge est protéiné grâce au skyr et au lait demi-écrémé. Enfin, il s’agit d’une recette à préparer la veille pour le lendemain, ainsi elle est pratique lorsque nous manquons de temps le matin. Il peut également se transporter facilement.

Notes : il est possible de faire une version végan et même sans lactose de cette recette. Pour ce faire, remplacer le skyr par un yaourt végétal nature (soja ou amande) et le lait demi-écrémé par du lait végétal (soja, amande, riz ou avoine). À noter qu’en suivant cette voie, les valeurs nutritionnelles seront presque identiques mais il y aura plus de glucides et moins de protéines.

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