Une recette healthy, rapide et facile de roulé de pain de mie réalisée à la façon d’un pain perdu sans matière grasse ajoutée
Du pain de mie complet, du jambon et du fromage… Non, nous n’allons pas faire un simple croque-monsieur, nous allons plutôt faire un roulé de pain de mie au jambon et fromage façon pain perdu. En utilisant cette méthode, le fromage contenu dans le roulé sera coulant. De quoi se régaler avec un repas gourmand, facile et bon marché tout en étant healthy. En effet, c’est une recette sans matière grasse ajoutée (sans beurre et sans crème). À accompagner de légumes pour un déjeuner/dîner complet et équilibré.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 6 pains |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 8 minutes | 12 minutes |
Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie complet (ici 25g chacune)
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 6 tranches de jambon (de dinde ou de porc, 20g chacune)
- 6 tranches de fromage (gruyère, chèvre ou emmental, 20g chacune)
- 75ml de lait écrémé (ou lait végétal)
- Moutarde douce
- Fromage frais (comme du Philadelphia 3% de matières grasses)
Instructions
- Étaler le plus finement possible les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Tartiner une face de moutarde et de fromage frais.
- Déposer une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur le pain de mie.
- Rouler le pain de mie sur lui-même en veillant à bien enfermer le jambon et le fromage. Utiliser des cure-dents pour faciliter le maintien.
- Répéter l’opération pour chacune des tranches de pain de mie.
- Dans un bol, fouetter l’œuf et le lait.
- Tremper les pains de mie dans le mélange à base d’œuf. Ils doivent être complètement imbibés.
- Cuire 3 minutes les quatre côtés de chaque roulé de pain de mie au jambon sur une poêle chaude et huilée.
- Servir avec une salade de crudités, une soupe ou une poêle de légumes.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 pain roulé
Calories: 154kcal
Protéines: 13,5g
Glucides: 11,6g
Lipides: 6g
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