Une recette healthy, santé et diététique de bowlcake réalisée avec de la semoule fine et de la compote de pomme
As-tu déjà essayé de faire un bowlcake avec de la semoule fine? Pour être honnêtes, nous non plus… jusqu’à très récemment! En effet, nous avons l’habitude de le réaliser avec des flocons d’avoine. Le résultat est au-delà de nos espérances. Sa texture est si moelleuse, comme celle d’un gâteau, sans ajout de beurre. La compote de pomme et le skyr forment le duo gagnant. Les deux permettent non seulement de réduire les sucres ajoutés et également de rendre la recette plus protéinée. De quoi se régaler avec un petit-déjeuner sain et rassasiant.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 bowlcake |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 5 minutes | 3 minutes |
Ingrédients
- 35g de semoule de blé fine
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 75g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 75g de skyr nature
- 10g de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- Cuire au micro-ondes à 700W pendant 3 à 4 minutes. Vérifier régulièrement que le contenu du bol ne déborde pas, faire de courtes pauses de cuisson si nécessaire.
- Décoller les bords du bowlcake à l’aide d’une spatule ou d’un couteau, poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de le démouler.
- Déguster immédiatement pour le petit-déjeuner avec ou sans topping.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 bowlcake
Calories: 326kcal
Protéines: 19,9g
Glucides: 44,9g
Lipides: 7,4g
Avec quoi déguster le bowlcake à la semoule fine?
Pour plus de gourmandise, déposer un carré de chocolat noir sur le bowlcake encore chaud afin qu’il fonde. Ajouter également quelques fruits pour leur apport en vitamines et/ou une purée d’oléagineux pour son apport en bonnes matières grasses.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- La semoule fine: elle se remplace par des flocons d’avoine.
- Le skyr nature: il se remplace par du yaourt nature, du fromage blanc, un petit suisse ou encore un yaourt végétal. Avec cette dernière option, le bowlcake sera sans lactose.
- La compote de pomme: elle peut être remplacée par une banane mûre ou une compote de poire.
As-tu testé la recette?
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