Une recette healthy, rapide et maison de tortilla wrap maison réalisée avec une garniture au poulet bbq
Maintenant que nous savons réaliser nos tortilla de blé ou wrap maison, nous allons découvrir une idée de garniture à base de poulet BBQ. Ainsi, nous allons reprendre la recette d’effiloché de poulet à la sauce BBQ. Ceci nous fait deux recettes combinées en une. Nous noterons d’ailleurs que ces wraps au poulet barbecue sont naturellement sans lactose. Pas loin des wraps que nous retrouvons dans certains fast-food, nous y sommes bien loin en terme de calories; car ceux proposés ici sont parfaitement équilibrés !
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 2 wraps |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 20 minutes | 40 minutes |
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 4 cuillère à soupe d’eau
- 2 cuillère à soupe de sauce soja salée
- 2 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de maïzena
- Ail, poivre et paprika
Instructions
- Pocher les deux escalopes de poulet entières dans une casserole remplie d’eau bouillante. Il faut compter 15 minutes de cuisson.
- Pendant ce temps, préparer les tortillas maison en suivant cette recette ou sinon réchauffer les tortilla du commerce.
- Lorsque les escalopes sont cuites, garder un fond d’eau de casserole et incorporer la sauce tomate, la sauce soja, le miel, le maizena, l’ail, le poivre et le paprika.
- Laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- Retirer les escalopes, les effilocher et les remettre dans la casserole contenant la sauce.
- Poursuivre la cuisson de 5 minutes supplémentaires.
- Garnir les wraps de poulet sauce BBQ, de fromage, de salade (et pour du croustillant quelques chips) et les plier en suivant les étapes en images ci-dessous.
- Cuire 2-3 minutes chaque face en commençant par la face où se trouve les plis. Retourner le wrap toutes les minutes.
- Servir avec une salade ou des légumes.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 wrap
Calories: 459kcal
Protéines: 38g
Glucides: 62g
Lipides: 6,5g
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