Une recette healthy, minceur et diététique de biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat réalisée sans beurre et sans farine
Au lieu d’acheter des biscuits industriels dont le prix est souvent surfait et la quantité de sucre trop élevée, nous te proposons de les réaliser toi-même avec 6 ingrédients. En plus d’être économique, ils sont moins sucrés, riche en fibres et en bonnes matières grasses. En effet, ces biscuits aux flocons d’avoine se confectionnent sans beurre, sans farine et s’adaptent aux régimes alimentaires “sans lactose” et “sans gluten” (pour autant d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten). Prêt(e)s à te laisser séduire par ce plaisir sain ?
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 12 biscuits |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 15 minutes | 15 minutes |
Ingrédients
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade (ou sucre de coco)
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine (ou de farine)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine. La préparation reste friable, c’est normal.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de préparation.
- Humidifier les mains et former les biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés.
- Lorsqu’ils sont cuits, les laisser refroidir sur une grille et profiter de ce temps d’attente pour faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille sur l’autre face (celle sans chocolat).
- Réfrigérer 15 minutes afin que le chocolat se fige avant de déguster 1 ou 2 biscuits pour le goûter.
- À conserver dans une boîte en fer dans un endroit frais.
Notes : les amandes effilées ne sont pas indispensables. Il est possible de ne pas les mettre ou sinon les remplacer par des amandes ou des cacahuètes concassées.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 biscuit
Calories: 115kcal
Protéines: 3,8g
Glucides: 11,9g
Lipides: 5,8g
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