Une recette healthy, minceur et diététique de biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat réalisée sans beurre et sans farine
Au lieu d’acheter des biscuits industriels dont le prix est souvent surfait et la quantité de sucre trop élevée, nous te proposons de les réaliser toi-même avec 6 ingrédients. En plus d’être économique, ils sont moins sucrés, riche en fibres et en bonnes matières grasses. En effet, ces biscuits aux flocons d’avoine se confectionnent sans beurre, sans farine et s’adaptent aux régimes alimentaires “sans lactose” et “sans gluten” (pour autant d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten). Prêt(e)s à te laisser séduire par ce plaisir sain ?
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 12 biscuits |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 15 minutes | 15 minutes |
Ingrédients
- 100g de flocons d’avoine (fins de préférence)
- 2 oeufs entiers (BIO de préférence)
- 60g de chocolat noir
- 50g d’amandes effilées
- 30g de cassonade
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les flocons d’avoine, les oeufs, les amandes effilées, la cassonade et le son d’avoine. La préparation reste friable, c’est normal.
- Prendre une cuillère à soupe de la préparation et former un petit tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répéter cette opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de préparation.
- Humidifier les mains et former les biscuits bien arrondis et plats sur le dessus.
- Enfourner pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient juste dorés.
- À la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille et profiter de ce temps d’attente pour faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Tremper le dessous des biscuits dans le chocolat, puis les déposer sur la grille sur l’autre face (celle sans chocolat).
- Réfrigérer 15 minutes afin que le chocolat se fige avant de déguster 1 ou 2 biscuits pour le goûter.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 biscuit
Calories: 115kcal
Protéines: 3,8g
Glucides: 11,9g
Lipides: 5,8g
Quelle est la texture de ces biscuits aux flocons d’avoine?
La texture de ces biscuits tend vers le mou. C’est essentiellement lié aux ingrédients utilisés dans la recette. Si tu souhaites un résultat croquant, je t’invite à essayer cette recette.
Combien de temps se conservent-ils?
Pour conserver une texture optimale, il convient de les conserver dans une boîte en fer à l’abri de la lumière et de l’humidité, comme un placard, jusqu’à 4 jours. Au delà, les biscuits aux flocons d’avoine sècheront.
Combien de biscuits à l’avoine puis-je consommer en perte de poids?
La perte de poids ne repose pas sur l’exclusion, mais sur la modération. Tu peux intégrer ces biscuits à ton alimentation sans réduire tes résultats à néant, à condition de respecter tes besoins énergétiques. Je te conseille un à deux biscuits par jour.
Par quoi remplacer les ingrédients?
- Les amandes effilées: elles peuvent être remplacées par des amandes ou des cacahuètes concassées. Il est aussi possible de ne pas en mettre;
- La cassonade: elle se remplace par du sucre de coco ou du sucre de canne;
- Le son d’avoine: par de la farine.
As-tu testé la recette?
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Biscuits excellent. J’ai adorée pour un petit goûter light mais avec su goût. Au top.
Merci pour ton retour Isabelle, contente que tu aies aimé 🙂
Essayé ce jour en respectant tout à la lettre. C’est super bon. Mon ado de 13 ans, ma fille de 7 ans et moi avons adoré. Monsieur s’attendait à quelque chose de plus craquant donc était un peu déçu. Je vais en refaire une fournée pour lui en allongeant le temps.
Merci beaucoup
Merci pour ton retour! Alors pour des biscuits croquants, je te conseillerai une autre recette ^^ Il y a celle aux amandes en bâtonnets et chocolat 😉
Plusieurs que je refais cette recette, hummmm
Ravie que tu les apprécies autant Françoise 🙂
Une belle découverte, j ai aussi fait une version avec de la coco rapée faute d’amandes dans le placard et nous avons adoré
C’est trop bool! Ravie que tu aies apprécié 🙂
Trop bon,j ai rajouté une banane, mon mari a adoré 🙏🏼
Oh génial, merci pour ton retour 🙂
J’ai beaucoup aimé réaliser cette recette et ai utilisé un reste de pépites de chocolat que j’avais dans le placard ce qui m’a paru plus facile.
Bonjour Catherine, ah chouette! ravie que tu valides cette recette 🙂
J’ai testé cette recette.
Mon fils a adoré au point où j’ai pu juste en goûter 1 que j’ai trouvé délicieux
Je vais en refaire mais en doublant les doses pour en avoir plus.
Bonsoir Audrey, c’est génial! trop contente de l’apprendre 😀 on a été face à la même situation.
Avec 2 œufs la pâte n’est pas friable et biscuits trop mou. j’ai refait la recette mais cette fois-ci avec un oeuf uniquement.j’attends le résultat
Bonsoir, ces biscuits sont quand même plutôt mous. Si tu cherches une recette de biscuits croquants, je peux te conseiller les biscuits aux amandes 🙂
J’ai déjà réalisé cette recette plusieurs fois. Cette fois ci j’ai mis des pépites de chocolats à la place du chocolat fondue. Ça fait comme un cookie aux flocons d’avoine. C’était très bon. Merci pour cette recette healthy simple et savoureuse
Bonsoir Chloé, trop bien!! ça me fait super plaisir que tu aies testé plusieurs fois et ai fait des variantes 🙂 C’est même plus simple et rapide d’intégrer les pépites de chocolat dans les biscuits plutôt que de faire fondre, tremper et attendre que ça fige.
Merci 🙏 ma fille de 10 ans me les réclame toutes les semaines, ça doit faire 15 fois que je fais la recette!
C’est bon, gourmand et équilibré. Parfait pour un goûter nourrissant et sain
Bonjour Emilie, trop cool!! ton commentaire me fait très plaisir, ravie que ta fille valide autant ces biscuits 🙂