Une recette facile, healthy et rapide de crêpes protéinées réalisée avec de l’avoine et de la whey
Les crêpes sont plutôt légères. En effet, dépendant de la recette, elles peuvent faire entre 100 à 300 calories. Dans la recette ci-après, nous allons optimiser la composition des crêpes en faisant des crêpes protéinées. Ces dernières contiennent 4 ingrédients, à savoir de la farine d’avoine, de la whey vanille (=protéines en poudre), du lait d’amande et d’un oeuf. En plus, la recette de la pâte est facile et rapide car elle est sans temps de repos. Ces crêpes sont parfaites pour le petit-déjeuner ou pour le goûter. Attention tout de même aux toppings qui peuvent faire augmenter le compteur calorique !
Difficulté : ♦♦♦♦♦ Quantité : 6 crêpes Temps : 15 minutes
Ingrédients
- 100g de farine d’avoine saveur vanille (disponible ici – bénéficiez de -10% avec “choupi10“; ou à défaut de la farine de blé mi-blanche)
- 200ml de lait d’amande non sucré (ou lait demi-écrémé)
- 1 oeuf entier (BIO de préférence)
- 20g de whey saveur vanille
Instructions
- Chauffer à feu fort la poêle graissée avec de l’huile de coco.
- Pendant que la poêle chauffe, battre tous les ingrédients dans un grand saladier avec un fouet ou un batteur électrique jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Prendre une grande louche de la pâte à crêpes et verser sur la poêle.
- Répartir la pâte sur toute la surface de la poêle.
- Cuire 2 minutes la première face. Les bords vont commencer à se décoller.
- Retourner la crêpe et cuire 1 minute 30 l’autre côté.
- Répéter les étapes 3 à 6 jusqu’à épuisement de la pâte à crêpes.
- Déguster nature ou avec des garnitures à choix comme des fruits, du beurre de cacahuète, du chocolat, du yaourt, etc.
Par crêpe : 98 calories | 6P | 12,6G | 2,6L
