Une recette healthy et vegan de mini barre au blé soufflé réalisée avec du beurre de cacahuète et du chocolat sans cuisson
Que faire avec du blé soufflé ? Essaie cette recette de mini barre crue au blé soufflé ! Cette barre se compose de trois couches pour le maximum de gourmandise. La première est une base croustillante réalisée avec du blé soufflé, beurre de cacahuète et sirop d’érable. Puis la deuxième se compose de compote, de beurre de cacahuète et de sirop d’érable afin d’imiter le caramel que nous retrouvons dans de nombreuses barres chocolatées. Enfin, la troisième et dernière couche est la coque en chocolat. De cette façon, notre recette est naturellement sans lactose et végane.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 12 carrés |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 10 minutes | 0 minute |
Ingrédients
- 40g de blé soufflé nature
- 120g de beurre de cacahuète
- 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 60g de chocolat noir
- 40g de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
Instructions
- Mélanger tout d’abord le blé soufflé avec 50g de beurre de cacahuète et 35g de sirop d’érable.
- Répartir cette base au fond d’un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Mon moule fait 15cm x 15cm.
- Mélanger ensuite la compote de pomme, 70g de beurre de cacahuète et 5g de sirop d’érable.
- Étaler ce mélange sur la base au blé soufflé.
- Mettre le moule au congélateur pendant 30 minutes.
- Avant de sortir le moule du congélateur, faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Lorsque le chocolat est fondu, le répartir uniformément sur le mélange à base de compote.
- Mettre à nouveau le moule au congélateur, cette fois-ci, pendant 10 minutes.
- Une fois le temps de congélation passé, couper en 12 parts égales et déguster pour la collation.
- Conserver de préférence au congélateur.
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 carré
Calories: 104kcal
Protéines: 2,8g
Glucides: 12,9g
Lipides: 4,6g
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