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Avoine, Cacahuète, Chocolat, Dessert  /  18 avril 2020

Mini barre vegan au beurre de cacahuète et chocolat (sans cuisson)

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recette healthy et vegan de barre au beurre de cacahuète, aux flocons d'avoine et au chocolat sans cuisson et sans lactose

Une recette vegan, crue et healthy de barre réalisée avec des flocons d’avoine et du beurre de cacahuète

Les barres de céréales sont souvent onéreuses et, même si elles sont délicieuses (ne nous voilons pas la face), elles contiennent une grande quantité de sucre (ou sinon des faux sucres et édulcorants). Dans l’idée de maîtriser ce que nous mangeons, voici une recette de barre énergétique maison ! Cette barre contient 5 ingrédients et est réalisée sans cuisson. Du beurre de cacahuète, de la compote, du sirop d’érable, des flocons d’avoine et du chocolat, que des ingrédients vegan que nous avons (forcément) dans nos placards pour réaliser cette barre. Cette recette est donc naturellement sans lactose, sans mauvaises matières grasses et sans sucre raffinés. Pleine d’énergie et riche en protéines végétales, ces petites barres sont idéales pour un en-cas avant une séance de sport (en collation post-workout) ou pour un petit creux en milieu d’après-midi.

★
Difficulté
⨂
Portions
Facile8 carrés
⧗
Préparation
►
Cuisson
15 minutes0 minute

Ingrédients

  • 80g + 10g de beurre de cacahuète onctueux et/ou crunchy
  • 1 cuillère à soupe de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 40g de flocons d’avoine (fins de préférence)
  • 3 carrés de chocolat noir (30g)
  • 20g de sirop d’érable (ou miel ou sirop d’agave ou sirop de coco)

Instructions

  1. Mélanger le beurre de cacahuète (80g), la compote et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Incorporer les flocons d’avoine.
  3. Tasser ce mélange au fond d’un plat rectangulaire. Conserver une épaisseur de 5mm pour les barres.
  4. Faire fondre le chocolat puis ajouter 10g de beurre de cacahuète (30 secondes au micro-ondes). Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  5. Napper toute la surface supérieure des barres.
  6. Réfrigérer au moins 1 heure (ou 30 minutes au congélateur). Couper en dés et déguster.

Par carré : 125 calories | 3,7P | 12G | 6,9L

Notes : la compote de pomme peut se remplacer par de la banane mûre écrasée.

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Tags

  • Sans cuisson
  • Sans lactose
  • Sans oeuf
  • Vegan

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9 Commentaires
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sylvia
sylvia
10 août 2021 7:38

bonjour, vous pouvez les conserver combien de temps , merci

Répondre
Choupi.fit
Administrateur
Choupi.fit
11 août 2021 8:11
En réponse à  sylvia

Bonjour Sylvia, ces barres se conservent aisément plus d’une semaine dans un récipient hermétique au frais.

Répondre
sylvia
sylvia
12 août 2021 1:53
En réponse à  Choupi.fit

bonjour, je comprends pas, les barres sont super molles même après 2 heures au frigo.
belle journée

Répondre
Choupi.fit
Administrateur
Choupi.fit
12 août 2021 8:45
En réponse à  sylvia

Hello Sylvia, elles restent molles mais pas trop non plus. As-tu bien tassé le mélange?

Répondre
sylvia
sylvia
11 août 2021 7:19
En réponse à  Choupi.fit

merci, très belle journée

Répondre
Betty
Betty
9 septembre 2021 7:50

3 carrés de chocolat noir C’est combien en grammes?

Répondre
Choupi.fit
Administrateur
Choupi.fit
9 septembre 2021 8:20
En réponse à  Betty

Hello Betty, les 3 carrés correspondent à 30g. Je viens à l’instant d’ajouter cette précision afin que cela serve à d’autres personnes qui auraient la même question 🙂

Répondre
Aurelie
Aurelie
8 février 2023 2:43

J ai fait cette recette et c est délicieux !!!!

Répondre
Choupi.fit
Administrateur
Choupi.fit
9 février 2023 8:39
En réponse à  Aurelie

Bonjour Aurelie, trop contente de lire ton commentaire 🙂 Bonne dégustation !

Répondre

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