Crème dessert light à la framboise et noix de cajou

Une recette light et healthy de crème dessert réalisé avec du fromage blanc, de la framboise et du beurre de noix de cajou

Lorsque les températures grimpent, nous cherchons des desserts frais et léger. Une idée de dessert light qui va dans ce sens est la crème dessert ! La crème dessert proposée ici est à la framboise et à la purée de noix de cajou. En plus d’être allégée et rapide à préparer, elle est sans oeufs et a l’avantage d’être protéinée avec un IG bas (=index glycémique). C’est notamment grâce au sucrant utilisé : le miel (IG inférieur à 50). Il a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre blanc, donc nous en mettons moins. Ainsi, pour cette recette, le miel de printemps de “La Fabrique qui pique” est parfait ! D’ailleurs, si l’apiculture t’intéresse, il est possible d’effectuer un stage d’une journée. Je l’ai fait, l’expérience en vaut la peine car il y a une partie théorique et pratique.

As-tu testé la recette?
Tague-nous sur Instagram en utilisant @val.lafoodie, @sainplementhealthy et #sainplementhealthy pour que ta réalisation soit repartagée