Une recette healthy, protéinée et diététique de bowlcake réalisée avec du fromage blanc 0% sans whey, sans lait et sans banane
Une des premières recettes de petit-déjeuner de Sainplement Healthy est le bowlcake. Alors qu’en 2017 nous réalisions déjà des versions de bowlcake avec de la compote de fruits et avec du fromage blanc, aucune recette avec ce dernier n’a été publiée ici. 5 ans plus tard, nous comblons enfin ce manque. Les ingrédients de base, à savoir les flocons d’avoine, l’oeuf et la levure, restent les mêmes. Seul un des ingrédients humides change. Grâce à l’ajout du fromage blanc, ce bowlcake devient naturellement protéiné tout en étant sans matières grasses ajoutées. Très complet et rassasiant, il se déguste pour le petit-déjeuner chaud ou froid selon les préférences individuelles.
| ★ Difficulté | ⨂ Portions |
|---|---|
| Facile | 1 personne |
| ⧗ Préparation | ► Cuisson |
|---|---|
| 2 minutes | 4 minutes |
Ingrédients
- 40g de flocons d’avoine fins
- 1 œuf entier (BIO de préférence)
- 100g de fromage blanc 0% (ou de skyr nature ou de yaourt grec 0%)
- 20g de sirop d’érable (ou sirop d’agave)
- 1g de levure chimique
Instructions
- Mélanger les flocons d’avoine, l’œuf, le fromage blanc 0%, le sirop d’érable et la levure chimique dans un bol jusqu’à obtenir un appareil homogène.
- Placer le bol au micro-ondes et cuire pendant 3 minutes 30 à 700W. Vérifier régulièrement le micro-ondes car la préparation pourrait déborder du bol.
- Poser une assiette sur le bol et retourner le tout afin de démouler le bowlcake.
- Déguster nature ou ajouter des toppings à choix, comme du chocolat, du beurre de cacahuète, des fruits frais, etc.
Notes : ce bowlcake peut être réalisé la veille et être dégusté le lendemain froid (ou chaud s’il est réchauffé au micro-ondes).
Valeurs nutritionnelles
Portion: 1 bowlcake
Calories: 324kcal
Protéines: 23,1g
Glucides: 42,8g
Lipides: 6,7g
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J’aime beaucoup ce bowlcake, simple et rapide à réaliser. J’ai remplacé le skyr nature par celui à la noix de coco car j’en n’avais pas et j’ai pas mis le sirop d’agave du coup. Le résultat est top c’est très bon. Merci beaucoup pour cette recette
Bonsoir Cathy, merci beaucoup pour ton message. Ravie que tu valides ce bowlcake ! N’hésite pas à tester celui au chocolat, il est aussi très bon 😉