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Bowlcake healthy sans banane

4.3
(99)
Bowlcake healthy sans banane
4.3
(99)

Une recette healthy, facile et rapide de bowlcake réalisée avec de la compote de pomme sans banane

Le petit-déjeuner phare de la sphère healthy d’instagram est le bowlcake. Il s’agit d’un cake cuit dans un bol au micro-ondes dont la forme de dôme caractéristique vient de son contenant, d’où l’appellation “bowl cake”. Bien qu’il existe une centaine de recettes de bowlcake, les flocons d’avoine restent l’ingrédient principal. Ensuite, il peut s’agrémenter de beurre de cacahuète, de lait végétal, de banane, de yaourt, de compote, etc. Il existe même en version salée ! Ici, nous allons partir sur une version à la compote de pomme avec un oeuf et du sirop d’érable. Ainsi, ce bowlcake sera sans banane, sans matière grasse ajoutée et sans lactose. Idéal pour un petit-déjeuner complet et rassasiant.


Difficulté

Portions
Facile1 personne

Préparation

Cuisson
2 minutes3 minutes

Ingrédients

  • 40g de flocons d’avoine fins (ou farine d’avoine)
  • 1 œuf entier (BIO de préférence)
  • 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable (ou d’agave)
  • 1g de levure chimique (ou 1/3 cuillère de café de bicarbonate alimentaire)
  • Facultatif : lait végétal

Instructions

  1. Mélanger les flocons d’avoine, l’œuf, la compote de pomme, le sirop d’érable et la levure chimique dans un bol jusqu’à obtenir un appareil homogène. Si le mélange est trop compacte, ajouter un peu de lait végétal.
  2. Placer le bol au micro-ondes et cuire pendant 3 minutes à 700W. Vérifier que la préparation ne déborde pas du bol.
  3. Poser une assiette sur le bol et retourner l’ensemble afin de démouler le bowlcake.
  4. Déguster nature ou ajouter des toppings à choix, comme du chocolat, du beurre de cacahuète, des fruits frais, etc.

Notes : il est tout à fait possible d’utiliser d’autres flocons de céréales, comme des flocons d’épeautre, de quinoa, de noisettes ou de sarrasin.

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 bowlcake

Calories: 270kcal

Protéines: 13,1g

Glucides: 40,3g

Lipides: 6,2g

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Celine
Celine
5 octobre 2019 7:37 PM

Bonjour, par quoi remplacer l’œuf?

Shirley
Shirley
18 janvier 2022 9:00 PM

Super bon je viens de tester ce soir cette recette et elle est top
Merci pour ce partage 🙂

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
21 janvier 2022 10:09 AM
En réponse à  Shirley

Bonjour Shirley, cela me fait plaisir ! Tu vas te régaler pour tous tes petits-déjeuners maintenant 🙂

Elodie
Elodie
26 mars 2022 3:24 PM

Bonjour, peut on remplacer la levure par autre chose s’il vous plaît ?

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
29 mars 2022 8:06 AM
En réponse à  Elodie

Bonjour Elodie, on peut remplacer par du bicarbonate alimentaire 🙂

Marie
Marie
14 mai 2022 8:16 PM

C’est marrant d’avoir mis une photo d’un bowlcake avec banane 🤣

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
15 mai 2022 2:49 PM
En réponse à  Marie

Hello Marie, oui en effet, l’intitulé signifie qu’il n’y a pas de banane dans la composition de bowlcake. Après libre à chacun de choisir les toppings de leur choix, pour moi c’était de la banane, du beurre de cacahuète et du chocolat :p

Amaelle
Amaelle
28 avril 2023 7:43 PM

Bonjour,
Peut on remplacer la compote de pommes par de la banane écrasées ?
Merci d’avance ☺️😋

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
28 avril 2023 8:15 PM
En réponse à  Amaelle

Bonjour Amaelle, oui sans problème 🙂

Sabrina
Sabrina
24 mars 2024 11:27 AM

J adore cette recette et la fait régulièrement ! Merci !!!

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
5 avril 2024 11:22 PM
En réponse à  Sabrina

Avec plaisir Sabrina! Merci d’avoir pris le temps d’écrire 🙂

Nathalie
Nathalie
15 mai 2024 4:18 PM

Pourquoi mettre de la levure ou du bicarbonate ? Si je mets ni l un ni l’autre ça fait quoi ?

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
21 mai 2024 10:45 PM
En réponse à  Nathalie

Bonsoir Nathalie, cela permet de faire gonfler le bowlcake. Sans l’un ou l’autre, le bowlcake sera tout plat.

livia
livia
10 juin 2024 11:22 AM

Bonjour, j’ai tenté avec de la farine d’avoine, c’est super bon ! Un peu de beurre de cacahuètes et de chocolat noir en topping et le jour est joué. Merci beaucoup!

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
10 juin 2024 9:34 PM
En réponse à  livia

Bonsoir livia, génial. Merci pour ton retour positif ! J’adore aussi avec la farine d’avoine 🙂

Sarah
Sarah
8 juillet 2024 8:23 PM

Bonjour, merci pour cette recette je l’utilise depuis un moment maintenant, c’est vraiment très bon ! Peut on remplacer le sirop d’agave par du miel? Si oui, savez vous quel apport calorie cela donne svp?

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
12 juillet 2024 6:56 AM
En réponse à  Sarah

Bonjour Sarah, génial! Oui bien entendu, si vous gardez la même quantité, le nombre de calories est presque équivalent 🙂

Clementine
Clementine
19 juillet 2024 12:18 AM

Bonjour par quoi peut on remplacer les flocons d’avoine par de la farine normal ?

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
19 juillet 2024 4:05 PM
En réponse à  Clementine

Bonjour Clémentine, oui tu peux essayer avec de la farine de blé 🙂

christine
christine
3 octobre 2024 10:31 AM

merci pour la recette ,j’ai un peu de mal avec la banane.

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
4 octobre 2024 9:30 AM
En réponse à  christine

Avec plaisir Christine! 🙂

Missty0910
Missty0910
7 décembre 2024 9:19 AM

Je suis tombé sur la recette par hasard il y a longtemps et depuis j’en fais régulièrement. C’est vraiment super bon et ça cale bien quand on a une grosse journée. Merci d’avoir partagé ta recette 🙂

val.lafoodie
Administrateur
val.lafoodie
11 décembre 2024 11:07 PM
En réponse à  Missty0910

Avec plaisir! Merci d’avoir pris le temps de m’écrire 🙂 n’hésite pas à tenter d’autres recettes du site 🙂